Рецепт: Сырники с творогом без муки - идеальный вариант приготовления сырников)))

Приготовила сырники, по рецепту, в котором вместо муки идёт творопыш.
Раньше пробовала с мукой, не было таких исключительно вкусных сырников.
И с пшеничной пробовала, и с рисовой. Не были идеальными. Может, причина и в жирности творога. Ранее брала более жирный творог.
Сырники были больше похожи на оладьи, т. к. муки уходило много.

Берём творог.
У меня творог 5% жирности.

В чашку выкладываем творог.

К творогу добавляем яйца.

Добавляем творопыш.

В принципе творопыш это тот же крахмал. Если не ошибаюсь.
Добавляем ванильный сахар или ванилин.

Добавляем сахар, кто-то больше, кто-то меньше.

Если сырники подавать со сметаной, то сахара кладём побольше, если с вареньем, джемом или со сгущенкой, то поменьше.

Замешиваем, так сказать, тесто. До однородности.

В разогретую сковороду наливаем немного масла.

Распределяем его по сковороде.

Формуем сырники.

И жарим на ниже среднего огне.

Накрывая крышкой.

Масла практически для жарки идёт мало.

Первая партия получилась более зажаристой, но не менее вкусной.

Вторая уже более красивая.

Сырники получились то, что надо)))

Теперь буду готовить по этому рецепту.

Приятного аппетита!

Теперь буду готовить по этому рецепту. Всем очень понравились сырники.

Всем желаю здоровья и мирного неба над головой!