Рецепт: Печенье сахарное с арахисом - Домашнее

Привет! Хочу предложить вам сегодня домашнее печенье. Отлично подойдет и к молоку, и к чаю. Выручает аж бегом. Нынче печенье в магазине стоит дорого, впрочем, как и все остальное практически. Итак, рецептик. Подготовим яйца, вымоем, разобьем в миску. Добавим сахар и мягкий маргарин.

Начинаем все разминать и растирать вилкой. Добавим ванильный сахар, щепотку соли.

Подготовим муку. У меня такая.

Отмерим нужное количество, просеим.

Добавим муку частями к яичной смеси, а также разрыхлитель. Замесим эластичное тесто. Разделим тесто на две части, так легче с ним работать. Одну часть отложим пока в сторону.

Вторую часть теста скатаем в колбаску. Рядом с колбаской насыпем "дорожку" из сахара, чтобы прокатать колбаску из теста в нем.

Теперь ножом понемногу отрезаем тесто и приминаем его сверху, формируя печеньку. Выкладываем печенье на противень с бумагой для выпечки.

Далее берем половинки арахиса, можно и целый. Его нужно обязательно обжарить, так будет вкуснее. Вдавливаем орешек в середину каждого печенья.

Ставим противень в разогретую духовку. Выпекаем печенье в течение 18 минут. По истечении данного времени, достаем печенье, слегка остужаем и сразу перекладываем в тарелку. Снимать с противня печенье лучше 3 теплом виде, иначе может пристать к бумаге для выпечки. Приятного аппетита!