Добавить рецепт
kopeyka87Россия, Санкт-Петербург
Репутация: +82Все рецепты автора: 19
Дата публикации: 2022-09-14
Рецепт понравился: 3 
Рецепт: ПП Десерт в бокале - КБЖУ на всю порцию - 578/61/16/42
Ингредиенты:
печенье - 2 шт.;
молоко - 210 гр.;
желатин - 15 гр.;
мягкий творог 0% - 236 гр.;
клубника замороженная (свежая) - 125 гр.;
крахмал кукурузный - 5 гр.;
кокосовая стружка - 10 гр.;
краситель пищевой - 1 гр.;
подсластитель по вкусу - 1 гр.
Способ приготовления:
печенье - 2 шт.;
молоко - 210 гр.;
желатин - 15 гр.;
мягкий творог 0% - 236 гр.;
клубника замороженная (свежая) - 125 гр.;
крахмал кукурузный - 5 гр.;
кокосовая стружка - 10 гр.;
краситель пищевой - 1 гр.;
подсластитель по вкусу - 1 гр.
Я специально в ингредиентах написала молоко 2 раза, чтобы не запутывались в слоях.
Желатин используется в двух слоях - его использовать пополам. Так же и с молоком. Молоко использовала 0,05% жирности.
Печенье использовать протеиновое.
Десерт будет собираться слоями.
Печенье перемолоть в крошку.
ПЕРВЫЙ слой - половину печенья уложить в бокал, чуть утрамбовать.
ВТОРОЙ слой - в молоке растворить желатин (на водяной бане). Добавить к мягкому творогу, добавить подсластитель, перемешать. Уложить в бокал. Часть оставить еще для одного слоя. Отправить в холодильник для застывания.
ТРЕТИЙ слой - в ягоды добавить подсластитель и крахмал. Поварить в сотейнике до размягчения ягод. Я добавила 2 столовые ложки воды. Ягоды лучше брать свежие или предварительно размороженные. Немного перебила погружным блендером.
Когда подостынет - уложить в бокал. Сделала это под наклоном. Немного оставить для еще одного слоя. Отправить в холодильник для застывания.
ЧЕТВЕРТЫЙ слой - оставшееся печенье. Выложила рядом с ягодным слоем, так же - под наклоном.
ПЯТЫЙ слой - смешать оставшиеся ягоды с творожной массой от второго слоя. Выложить в бокал и отправить в холодильник застывать.
ШЕСТОЙ слой - в молоке растворить желатин, добавить подсластитель, кокосовую стружку и капельку красителя пищевого. Размешать и отправить в холодильник застывать.
Десерт готов! Приятного аппетита!
Желатин используется в двух слоях - его использовать пополам. Так же и с молоком. Молоко использовала 0,05% жирности.
Печенье использовать протеиновое.
Десерт будет собираться слоями.
Печенье перемолоть в крошку.
ПЕРВЫЙ слой - половину печенья уложить в бокал, чуть утрамбовать.
ВТОРОЙ слой - в молоке растворить желатин (на водяной бане). Добавить к мягкому творогу, добавить подсластитель, перемешать. Уложить в бокал. Часть оставить еще для одного слоя. Отправить в холодильник для застывания.
ТРЕТИЙ слой - в ягоды добавить подсластитель и крахмал. Поварить в сотейнике до размягчения ягод. Я добавила 2 столовые ложки воды. Ягоды лучше брать свежие или предварительно размороженные. Немного перебила погружным блендером.
Когда подостынет - уложить в бокал. Сделала это под наклоном. Немного оставить для еще одного слоя. Отправить в холодильник для застывания.
ЧЕТВЕРТЫЙ слой - оставшееся печенье. Выложила рядом с ягодным слоем, так же - под наклоном.
ПЯТЫЙ слой - смешать оставшиеся ягоды с творожной массой от второго слоя. Выложить в бокал и отправить в холодильник застывать.
ШЕСТОЙ слой - в молоке растворить желатин, добавить подсластитель, кокосовую стружку и капельку красителя пищевого. Размешать и отправить в холодильник застывать.
Десерт готов! Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
