Добавить рецепт
Арси-кРоссия, Обновление в профиле
Репутация: +14515Все рецепты автора: 1191
Дата публикации: 2022-09-16
Рецепт понравился: 8 
Рецепт: Салат из пасты с помидорами и моцареллой - Салат в итальянском стиле, с помидорами черри, маслинами и вкусной лимонной заправкой.
Ингредиенты:
оливки черные консервированные без косточек - 1 банка;
небольшой лимон - одна треть;
моцарелла свежая шарики - 300 г;
томаты черри кумато - 200 г;
макароны цветочки - 300 г;
укроп свежий - 2 ч.л.;
соль перец черный молотый - по вкусу;
масло растительное - 2 ст.л.;
огурец для подачи - 1 шт.
Способ приготовления:
оливки черные консервированные без косточек - 1 банка;
небольшой лимон - одна треть;
моцарелла свежая шарики - 300 г;
томаты черри кумато - 200 г;
макароны цветочки - 300 г;
укроп свежий - 2 ч.л.;
соль перец черный молотый - по вкусу;
масло растительное - 2 ст.л.;
огурец для подачи - 1 шт.
Еще один необычный для нашего российского стола рецепт - салат с моцареллой и помидорами черри. Признаться, первый раз в жизни попробовали моцареллу, необычно, непривычно, вкусненько:)
Так как сам салат особых приготовлений не требует, нужно только отварить макароны, мы начинаем с заправки. Параллельно ставим кипятить воду и отваливается макароны. Подойдут любые, но мы выбрали макароны в форме цветочков, они будут красиво смотреться в салате. Главное их не переварить.
Готовим заправку для салата. В растительное масло выжимаем лимонный сок.
Добавляем соль и перец по вкусу и немного резанной зелени. У меня только укроп. Можно любую зелень по вкусу, но я предпочитаю только укроп.
Заправка готова. Всё остальное делается очень быстро. Чёрные оливки без косточек нарезаем пополам, можно вдоль, можно поперёк, без разницы.
Помидоры черри, они же кумато, нарезаем тоже половинками. Несколько штук оставляем целыми, выложим их сверху для красоты.
У меня моцарелла в крупных шарика, поэтому нарезаем её на четыре части. Мини-моцаоеллу можно бросить просто так, не разрезая. Пару шариков нарезаем вдоль, кружочками, тоже положим их сверху.
Макароны отбрасываем на дуршлаг, промывать не нужно, добавляем к овощам и заливаем подготовленной заранее заправкой. Перемешиваем салат.
Подготавливаем блюдо для подачи. Небольшие огурчики нарезаем тонкими кружочками и выкладываем по кругу большого плоского блюда. Можно выложить листьями салата или другой зелени.
Аккуратно горкой выкладываем салат. Сверху раскладывать целые помидорчики и оливки, кружочки моцареллы.
Салат в итальянском стиле готов. Это очень быстро, просто и вкусно.
Так как сам салат особых приготовлений не требует, нужно только отварить макароны, мы начинаем с заправки. Параллельно ставим кипятить воду и отваливается макароны. Подойдут любые, но мы выбрали макароны в форме цветочков, они будут красиво смотреться в салате. Главное их не переварить.
Готовим заправку для салата. В растительное масло выжимаем лимонный сок.
Добавляем соль и перец по вкусу и немного резанной зелени. У меня только укроп. Можно любую зелень по вкусу, но я предпочитаю только укроп.
Заправка готова. Всё остальное делается очень быстро. Чёрные оливки без косточек нарезаем пополам, можно вдоль, можно поперёк, без разницы.
Помидоры черри, они же кумато, нарезаем тоже половинками. Несколько штук оставляем целыми, выложим их сверху для красоты.
У меня моцарелла в крупных шарика, поэтому нарезаем её на четыре части. Мини-моцаоеллу можно бросить просто так, не разрезая. Пару шариков нарезаем вдоль, кружочками, тоже положим их сверху.
Макароны отбрасываем на дуршлаг, промывать не нужно, добавляем к овощам и заливаем подготовленной заранее заправкой. Перемешиваем салат.
Подготавливаем блюдо для подачи. Небольшие огурчики нарезаем тонкими кружочками и выкладываем по кругу большого плоского блюда. Можно выложить листьями салата или другой зелени.
Аккуратно горкой выкладываем салат. Сверху раскладывать целые помидорчики и оливки, кружочки моцареллы.
Салат в итальянском стиле готов. Это очень быстро, просто и вкусно.
Время приготовления: 20 мин.
Комментарии к рецепту:
