Рецепт: Пирожки Элеш - с курицей

Сначала займемся приготовлением начинки. Картофель очищаем от кожицы и нарезаем мелким кубиком.

Куриное филе также нарезаем мелко.

Добавляем щепочку соли и смесь перцев по вкусу, перемешиваем. В начинку также можно добавить репчатый лук, но мы временно его пока не едим, поэтому пока без него.

Начинка готова.

Для теста нужно растопить сливочное масло или маргарин. Смешиваем масло, сметану, 0,5 ч. л. соли, сахарный песок, разрыхлитель и муку.

Замешиваем тесто.

Разделяем тесто на небольшие равные части.

Из каждой раскатываем пласт шириной около 10 сантиметров.

Выкладываем примерно 2 ст. л. начинки и защипываем края, оставляя середину открытой.

В серединку добавляем небольшой кусочек сливочного масла, чтобы элеш не был сухим.

Отправляем выпекаться в духовой шкаф на 40 минут при температуре 150-160 градусов.

Приятного аппетита!