Рецепт: Спагетти с кальмарами - в лимонно-чесночном соусе

Всем добрый день!

Сегодня я хочу предложить вашему вниманию очень простое, но очень вкусное блюдо – спагетти с кальмарами. Но с кальмарами не простыми, а с лимонным соком и ароматом чеснока. Приготовить такое блюдо можно за считанные минуты!

Приготовление

Вам понадобятся эти ингредиенты.

Сначала займитесь кальмарами. Разморозьте их при комнатной температуре. Сложите в миску. Залейте крутым кипятком.

Вы увидите, как кожица легко слезет с тушки. Кальмары нужно сразу же вынуть из воды и как можно быстрее остудить под струёй проточной воды. А заодно – и очистить от остатков кожицы.

Тушки выпотрошите, сохранив их целостность, удалите внутренности вместе с пластинками хорды. Снова промойте.

Нарежьте кальмары кольцами.

Чеснок разрежьте пополам.

Листья петрушки (без стеблей) мелко нарежьте.

На сковороде растопите сливочное масло, соединив его с подсолнечным, положите чеснок. Обжарьте до золотистого цвета.

Чеснок выложите из сковороды, а вместо него положите подготовленные кальмары. Прогревайте 2 минуты.

Сбрызните лимонным соком.

Добавьте измельчённую зелень.

Перемешайте. Снимите с плиты.

К этому времена спагетти должны уже быть сварены.

Положите порцию спагетти на тарелку. Сверху выложите кальмары с небольшим количеством жидкости.

Сразу же подавайте на стол.

Приятного аппетита!