Добавить рецепт
OlelaРоссия, Москва
Репутация: +8425Все рецепты автора: 121
Дата публикации: 2022-09-24
Рецепт понравился: 5 
Рецепт: Пикантная малая голень индейки запеченная с луком и пряностями - в фольге
Ингредиенты:
голень индейки малая - 2 шт;
аджика острая - 1 ч.л.;
кориандр молотый - 1 ч.л.;
сумах - 1 ч.л.;
чеснок давленный - 1 ч.л.;
соль - по вкусу;
соус чили сладкий - 2 ст.л.;
лук репчатый (среднего размера) - 2 шт;
масло растительное - 1 ст.л.
Способ приготовления:
голень индейки малая - 2 шт;
аджика острая - 1 ч.л.;
кориандр молотый - 1 ч.л.;
сумах - 1 ч.л.;
чеснок давленный - 1 ч.л.;
соль - по вкусу;
соус чили сладкий - 2 ст.л.;
лук репчатый (среднего размера) - 2 шт;
масло растительное - 1 ст.л.
Маленькие голени индеек тоже прекрасно подходят для запекания.
Голени промываем и выкладываем на них специи: аджику, молотый кориандр, давленный чеснок и сумах. Всё примерно по чайной ложке, но количество и состав можно варьировать по вашем вкусу.
Хорошенько втираем специи в голени. В этот момент можно и посолить.
Форму для запекания застилаем фольгой с таким запасом, чтобы можно было завернуть наши продукты в финальной стадии готовки.
Для пущей пикантности смазываем наши голени остро-сладким чили-соусом. По столовой ложке на голень.
Добавляем в форму две луковицы, смазанные растительным маслом и надрезанные крест-накрест почти до основания.
Отправляем в разогретую до 180° духовку и запекаем примерно один час.
Затем вынимаем форму, заворачиваем фольгу, снижаем температуру до 150° и доводим до готовности минут 30-40.
Получаем скромный ужин: голень и луковица.
Приятного аппетита.
Голени промываем и выкладываем на них специи: аджику, молотый кориандр, давленный чеснок и сумах. Всё примерно по чайной ложке, но количество и состав можно варьировать по вашем вкусу.
Хорошенько втираем специи в голени. В этот момент можно и посолить.
Форму для запекания застилаем фольгой с таким запасом, чтобы можно было завернуть наши продукты в финальной стадии готовки.
Для пущей пикантности смазываем наши голени остро-сладким чили-соусом. По столовой ложке на голень.
Добавляем в форму две луковицы, смазанные растительным маслом и надрезанные крест-накрест почти до основания.
Отправляем в разогретую до 180° духовку и запекаем примерно один час.
Затем вынимаем форму, заворачиваем фольгу, снижаем температуру до 150° и доводим до готовности минут 30-40.
Получаем скромный ужин: голень и луковица.
Приятного аппетита.
Время приготовления: 2 ч.
Комментарии к рецепту:
Оставить свой комментарий