Рецепт: Суп-пюре грибной с сухариками - ... ароматный, нежный и вкусный ...

Здравствуйте!

Нежные супы - пюре в нашей семье любят как дети, так и взрослые, поэтому готовлю их довольно часто, в особенности грибной суп - пюре, о котором и расскажу вам сегодня.

Для приготовления супа потребуется картофель, шампиньоны, морковь, репчатый лук, сметана и специи.

В первую очередь необходимо обжарить на сковороде с добавлением растительного масла репчатый лук и грибы.

По желанию можно взять и другие любимые грибы, но мне больше всего нравится суп именно с шампиньонами.

Обжариваем лук и грибы до готовности и начинаем варить суп.

Суп можно варить на овощном или курином бульоне.

Я варила на курином и в первую очередь добавила в кастрюлю с бульоном очищенные и порезанные картофель и морковь.

Количество бульона рекомендую регулировать самим, так как кто то любит жидкие крем - супы, а кто то густые.

Затем когда картофель и морковь сварились добавила обжаренные с луком грибы и специи.

Следом добавляем сметану, даем супу еще немного поварится и выключаем ( не более 10 минут ).

Готовый суп измельчаем до однородной текстуры блендером и подаем к столу вместе с сухариками.

Суп получается ароматный, нежный и вкусный, поэтому рекомендую попробовать такой и вам.

Спасибо за внимание и до новых встреч!