Рецепт: Овощи тушеные с мясом - Быстро, вкусно, питательно.
Ингредиенты:
филе куриного бедра - 3 шт.;
масло подсолнечное - 1 ст.л.;
соль - по вкусу;
приправы - по вкусу;
лук репчатый - 1 шт.;
картофель - 4 шт.;
морковь - 1 шт.;
тыква - 200 гр.;
капуста белокачанная - 500 гр.
Способ приготовления:
филе куриного бедра - 3 шт.;
масло подсолнечное - 1 ст.л.;
соль - по вкусу;
приправы - по вкусу;
лук репчатый - 1 шт.;
картофель - 4 шт.;
морковь - 1 шт.;
тыква - 200 гр.;
капуста белокачанная - 500 гр.
Казалось бы фразы "мясо с овощами" и овощи с мясом" имеют одинаковый смысл. Но я считаю что не совсем корректно. Когда много овощей и мало мясо, то это уже однозначно понятно что "чаша весов" склонилась явно не в сторону мяса. У меня сегодня на ужин Тушёные овощи с мясом. Приготовить надо на всю семью, а мясо у меня маловато.
Как то прочла что мясо птицы надо замочить на три часа в солёной воде (полторы столовых ложки на литр холодной воды). И пена в углу салатника показывает что это явно не лишний "процесс".
Готовила я овощи в глубокой сковороде. Наливаю рафинированного масла, буквально чуть, чтобы мясо не пристало по дну, довожу масло до кипения и выкладываю мясо.
Огонь под сковородой максимальный.
Картофель режу не большими кусочками.
И выкладываю поверх мяса.
Убавляю огонь до среднего состояния. Нарезаю лук полукольцами и выкладываю в сковороду.
Морковь натираю на тёрке с крупными ячейками.
Тыкву любят не все, потому "маскировка под морковь" не повредит. Натираю и тыкву.
Морковь и тыкву отправляю в сковороду.
Перемешиваю.
Нарезаю капусту, желательно потоньше.
Отправляю капусту в сковороду.
Блюдо готовится быстро, а пределах получаса.
Соль и специи, я считаю, можно добавлять как в конце готовки, так и сразу же после выкладки в сковороду капусты.
Если блюдо вам показалось слишком бледным, тогда можно добавить чуть томата. Я иногда его добавляю, но сегодня у меня его просто нет.
Блюдо готово, можно приглашать близких к столу.
Приятного аппетита творческого кулинарного вдохновения. Из простых и недорогих продуктов можно быстро приготовить реально вкусный и питательный обед, или ужин.
Готовьте с любовью, ведь наши близкие этого заслуживают.
Как то прочла что мясо птицы надо замочить на три часа в солёной воде (полторы столовых ложки на литр холодной воды). И пена в углу салатника показывает что это явно не лишний "процесс".
Готовила я овощи в глубокой сковороде. Наливаю рафинированного масла, буквально чуть, чтобы мясо не пристало по дну, довожу масло до кипения и выкладываю мясо.
Огонь под сковородой максимальный.
Картофель режу не большими кусочками.
И выкладываю поверх мяса.
Убавляю огонь до среднего состояния. Нарезаю лук полукольцами и выкладываю в сковороду.
Морковь натираю на тёрке с крупными ячейками.
Тыкву любят не все, потому "маскировка под морковь" не повредит. Натираю и тыкву.
Морковь и тыкву отправляю в сковороду.
Перемешиваю.
Нарезаю капусту, желательно потоньше.
Отправляю капусту в сковороду.
Блюдо готовится быстро, а пределах получаса.
Соль и специи, я считаю, можно добавлять как в конце готовки, так и сразу же после выкладки в сковороду капусты.
Если блюдо вам показалось слишком бледным, тогда можно добавить чуть томата. Я иногда его добавляю, но сегодня у меня его просто нет.
Блюдо готово, можно приглашать близких к столу.
Приятного аппетита творческого кулинарного вдохновения. Из простых и недорогих продуктов можно быстро приготовить реально вкусный и питательный обед, или ужин.
Готовьте с любовью, ведь наши близкие этого заслуживают.
Время приготовления: 45 мин.
![](/img/main/comment_icon.png)