Рецепт: Куриное филе в мультиварке - С баклажанами, морковью и помидорами

Баклажаны- очень полезные овощи. В них содержится почти вся таблица Менделеева. Снижают холестерин, выводят токсины. Врачи говорят, что даже атипичные клетки баклажаны уничтожают.

Куриное филе отлично сочетается с баклажанами. А если туда ещё добавить лук, морковь и помидоры-получается полезная вкусняшка.

Готовлю в мультиварке, потому что быстро и беззаботно. Все набросал в нее и пусть себе готовит. Потом ещё в режим подогрева и сохранения тепла уйдет. Горячий вкусный ужин во время будет готов.

Итак начинаем готовить полезный ужин.
Вот необходимые основные ингредиенты.

Нарезаем тонкими пластинками куриное филе. Режем поперек грудки кусочками толщиной чуть меньше сантиметра.

В чашу мультиварки наливаем немного растительного масла.
Выкладываем туда кусочки куриного филе.

Включаем программу "Жарка". Моя старушка-мультяшка "Редмонд" выставляет в этом режиме время 15 минут.

Спустя пять минут перемешиваем курицу, чтоб равномерно обжарилась со всех сторон.

Нарезаем лук полукольцами.
Добавляем лук в мультю примерно на 10 минуте жарки куриного филе. Подсаливаем.

Пока мультиварка обжаривает курицу с луком, чистим морковь и нарезаем ее кружочками толщиной 3 мм.

Баклажан разрезаем пополам и нарезаем дольками- полукольцами толщиной около сантиметра.

Некрупные помидоры просто разрезаем на четыре части.

Мультиварка запикала и отключилась. Мясо курицы с луком хорошо обжарились.
А все остальные овощи уже нарезаны.
Высыпаем овощи в мультиварку. Можно перемешать, чтоб они равномерно распределились.

Наливаем из кружки в мультю воды. Примерно 150 мл.

Кладём две столовые ложки магазинной томатной пасты.

Ещё раз подсаливаем по вкусу и перемешиваем.

Включаем режим " Тушение". Мультя "Редмонд" выставляет 40 минут.

Всё. Можно о готовке забыть и заняться своими делами. Пусть мультиварка сама готовит нам вкусный ужин.

А можно помыть любимую зелень. У меня сегодня это петрушка. Моем, промакиваем бумажным полотенцем, чтоб при нарезке петрушка не прилипала к доске. Мелко шинкуем петрушку.

Спустя 40 минут мультиварка громким звуковым сигналом оповещает нас о готовности вкусного и полезного блюда.

Подаём куриное филе с баклажанами, морковью и помидорами, посыпав зеленью.
К этому блюду можно подать сметану или майонез. Ну а нам и так вкусно.

Приятного аппетита!