Рецепт: Стейк с баклажанами - С овощами

Так как я очень люблю готовить, то и программы с известными шеф-поварами тоже люблю. И вот у одного из таких я решил позаимствовать один рецепт, который произвел впечатление на всю мою семью. Мы сегодня воспроизведем с вами рецепт стейка с баклажанами.
Для начала выкладываю ингредиенты.

Стейк обваливаем в любимых специях и соли. Оставляем на несколько минут, пусть впитает в себя.

Затем подготовим овощи. Промоем перец болгарский.

Его нарежем дольками, пока ничего не помещаем в сковороду.

После перцев промоем баклажаны.

И томаты черри.

Черри нарежем пополам, а баклажаны грубыми дольками. Тарелку с овощами откладываем в сторону.

А также нарежем 2 зубчика чеснока.

Теперь начинаем обжаривать все ингредиенты. Начинаем со стейка.

По 4 минуты с каждой стороны, стараясь переворачивать аккуратно, чтобы корочка не позволяла стейку выпустить сок из себя. После чего стейк можно выгрузить из сковороды на разделочную доску.

В ту же сковороду, где обжаривался стейк закидываем резким движением руки все овощи, которые мы так тщательно подготавливали.

Не добавляем ничего, кроме соли. Пару минут обжариваем.
В это время нарезаем стейк на продольные частички.

Овощи обжарились, посыпаем их орегано и аккуратно перемешаем.

Сюда же выкладываем нарезанный стейк.

На тарелку выложим листья салата. На них мы будем размещать наше блюдо для подачи на стол.

И через минуту обжарки выкладываем все из сковороды поверх листьев салата. Блюдо готово. Оно даже не требует заправки.

Приятного всем аппетита!