Рецепт: Пудинг ванильный на топленом молоке - Вкусный десерт быстро и не дорого.

Добрый день, уважаемые мои читатели!!
Этот простой и вкусный десерт любят все и старые и малые. Готовить его легко, ингредиенты очень доступные и не дорогие, а десерт на выходе и по вкусу и по виду изысканный.

Варю последнее время пудинг из топлёного молока, получается очень интересный вкус.
Бутылку молока 900 грамм выливаю в кастрюлю, оставляю 200-250 грамм и ставлю на огонь.

В миску насыпаю две ложка кукурузного крахмала верхом, три ложки сахара верхом и ванилин. Наливаю оставленное молоко .

Аккуратно вымешиваю до растворения. Добавляю яйца.

вымешиваю яйца венчиком. что бы получилась однородная масса.

Молоко за это время нагрелось до горячего, но не очень горячего.

Добавляю в молоко сливочное масло, размешиваю его до полного растворения и вливаю массу.

Вымешиваю венчиком до загустения, кипятить не нужно, это кукурузный крахмал. Первого "бульбуха" достаточно, снимайте с огня и ещё некоторое время продолжайте вымешивать .
Ещё тёплый разливаю по креманкам.

Украшать можно тёртым шоколадом. тёртой цедрой, можно твёрдую конфету потереть, исходим из имеющегося в доме.

Я украсила дольками кум квата.
Получилось достаточное количество .

После полного остывания, ставлю в холодильник. Хранится может 5-6 дней, дольше не пробовала.
Простой, всеми любимый десерт.