Рецепт: Сырники с бананом - вкусные

Всем здравствуйте.

Сырники на нашем столе частые гостьи. Ведь и для детей, и для взрослых это вкусный и полезный полноценный приём пищи. Правда, некоторые взрослые у нас не совсем с этим согласны))), и сырники употребляют как дополнение к другому блюду - и исключительно с чаем/кофе. Но, несмотря на этот факт, сырники у нас любят все.

В основном я готовлю их по классическому рецепту и без каких-либо добавок. Но иногда делаю исключение - например, сегодня на завтрак у нас были сырники с бананом.

Готовятся они так же быстро и просто как обычные, да и съедаются почти так же.

Итак, приступим к их приготовлению.

Сначала измельчим 1 банан: я делаю это обычной вилкой - просто мну до мягкости.

Затем добавим пачку творога ( у меня сегодня был брикет 220 грамм),

1 яйцо,

при желании немного сахара по вкусу (я добавила примерно 2 чайные ложки без горки, но можно и вообще не добавлять сахар - тут уж дело вашего вкуса)

и хорошо перемеешаем все эти ингредиенты, тщательно растирая творог. Я тоже это делаю обычной вилкой.

Теперь черёд муки. Её всегда добавляю на глаз - смотрю по тесту, чтобы оно не сильно утяжелялось мукой - мы любим ТВОРОЖНЫЕ сырники, а не мучные. Поэтому, как правило, на пачку творога у меня идёт примерно 3-5 столовых ложек муки.

Ах да, если творог у меня с большей кислинкой, чем обычно (зависит от торговой марки и свежести), то я добавляю в сырники немного разрыхлителя теста. Но сегодня в нём не было необходимости.

Итак, перемешаем муку с творожной массой и аккуратно замесим тесто, прилично липнущее к рукам.

Теперь влажной ложкой отщипнём небольшое количество теста, слегка обваляем его в муке и сформируем нечто овально-круглое)

Привычную же круглую форму сырника очень удобно сформировать с помощью обычного стакана или кружки. Просто накроем будущий сырник кружкой и сделаем несколько круговых движений ею.

Получается в итоге вот такой круглый пухляш. Кто-то жарит его прямо таким толстеньким, но

лично я его всегда немного придавливаю, формируя тем самым более тонкий сырник.

Так поступим со всем тестом.

Потом сырники перенесём на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом (я что-то в этот раз с маслом переборщила - его нужно не много)

и обжариваем их с двух сторон до румяной корочки на среднем огне.

Ну, вот и всё вкусный и ароматный завтрак или ужин готов. Со сметаной - очень вкусно.

Приятного аппетита!