Рецепт: Чебуреки классические - без лука

Сначала приготовим начинку для чебуреков.
К фаршу добавляем соль, смесь перцев по вкусу и 100 мл. воды, перемешиваем.

Для приготовления теста смешиваем в миске 250 мл. воды, 30 мл. подсолнечного масла и соль.

Постепенно добавляем муку и замешиваем тесто.

Готовое тесто разделяем на 8 равных частей.

Раскатываем каждую часть в пласт диаметром примерно 15-17 сантиметров.

Выкладываем начинку из фарша на половину раскатанного теста, равномерно распределяем.

Закрепляем края чебурека с помощью вилки.

В глубокую сковороду наливаем 300-400 мл. подсолнечного масла, нагреваем и выкладываем чебурек. Обжариваем с обеих сторон на небольшом огне до появления румяной корочки.

Приятного аппетита!