Рецепт: Кексы с карамелизированным яблоком и корицей - Вкусно, красиво , ароматно.
Ингредиенты:
маргарин сливочный - 120 гр;
масло подсолнечное - 2 ст.л;
сметана 20% - 2 ст.л;
сахар - 200 гр;
ванильный сахар - 1 уп;
мука самоподнимающаяся (в тесто) - 5 ст.л;
яйца куриные - 2 шт;
яблоки кисло-сладкие - 2 шт;
масло сливочное - 50 гр;
сахар для карамели - 2 ст.л;
корица молотая - 0,5 ч.л
Способ приготовления:
маргарин сливочный - 120 гр;
масло подсолнечное - 2 ст.л;
сметана 20% - 2 ст.л;
сахар - 200 гр;
ванильный сахар - 1 уп;
мука самоподнимающаяся (в тесто) - 5 ст.л;
яйца куриные - 2 шт;
яблоки кисло-сладкие - 2 шт;
масло сливочное - 50 гр;
сахар для карамели - 2 ст.л;
корица молотая - 0,5 ч.л
Добрый день. уважаемые мои читатели!
Часто готовлю кексы, это дежурная выпечка, которая готовится из того. что всегда есть в кухне у хозяйки.
Тесто классическое, остальное для вкуса уже сочиняем, на этот рах я приготовила кексы с карамелизированным яблоком.Тесто готовится очень легко и быстро.
Использую для теста хороший маргарин, предварительно размягчаю.
Кладу всё сразу в миску. Немного белка оставляю для промаски.Вымешиваю всё миксером. Добавляю ванилин.Кладу самоподнимающуюся муку. Бездрожжевую любую выпечку готовлю только из самоподнимающейся муки.Тесто готово, приступаю к яблокам. яблоки беру плотные кисло сладкие.Очищаю корку и серединку.Режу не крупные кубики.Разогреваю сливочное масло.В разогретое масло добавляю сахар.Сахар растаял. выкладываю яблоки.Яблоки немного размягчились. оставляю их в сковороде на пропитку.Раскладываю тесто в формы.Мокрой рукой равняю поверхность кекса.
Выкладываю яблоки.Промазываю сверху белком и посыпаю корицей с сахаром.Отправляю в разогретую до 180 градусов духовку до готовности.очень вкусно, но можно ещё и сахарной пудрой посыпать.Красиво, ароматно, вкусноЯблоко даёт сочность. хрустность и аромат.Теста хватает на 12 кексов. остальное тесто я использую для кексов другого вкуса.
Часто готовлю кексы, это дежурная выпечка, которая готовится из того. что всегда есть в кухне у хозяйки.
Тесто классическое, остальное для вкуса уже сочиняем, на этот рах я приготовила кексы с карамелизированным яблоком.Тесто готовится очень легко и быстро.
Использую для теста хороший маргарин, предварительно размягчаю.
Кладу всё сразу в миску. Немного белка оставляю для промаски.Вымешиваю всё миксером. Добавляю ванилин.Кладу самоподнимающуюся муку. Бездрожжевую любую выпечку готовлю только из самоподнимающейся муки.Тесто готово, приступаю к яблокам. яблоки беру плотные кисло сладкие.Очищаю корку и серединку.Режу не крупные кубики.Разогреваю сливочное масло.В разогретое масло добавляю сахар.Сахар растаял. выкладываю яблоки.Яблоки немного размягчились. оставляю их в сковороде на пропитку.Раскладываю тесто в формы.Мокрой рукой равняю поверхность кекса.
Выкладываю яблоки.Промазываю сверху белком и посыпаю корицей с сахаром.Отправляю в разогретую до 180 градусов духовку до готовности.очень вкусно, но можно ещё и сахарной пудрой посыпать.Красиво, ароматно, вкусноЯблоко даёт сочность. хрустность и аромат.Теста хватает на 12 кексов. остальное тесто я использую для кексов другого вкуса.
Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Комментарии к рецепту: