Кексы с карамелизированным яблоком и корицей


Репутация: +20515
Все рецепты автора: 730
Дата публикации: 2022-11-03
Рецепт понравился: 12

Рецепт: Кексы с карамелизированным яблоком и корицей - Вкусно, красиво , ароматно.

Ингредиенты:
маргарин сливочный - 120 гр;
масло подсолнечное - 2 ст.л;
сметана 20% - 2 ст.л;
сахар - 200 гр;
ванильный сахар - 1 уп;
мука самоподнимающаяся (в тесто) - 5 ст.л;
яйца куриные - 2 шт;
яблоки кисло-сладкие - 2 шт;
масло сливочное - 50 гр;
сахар для карамели - 2 ст.л;
корица молотая - 0,5 ч.л
Способ приготовления:
Добрый день. уважаемые мои читатели!

Часто готовлю кексы, это дежурная выпечка, которая готовится из того. что всегда есть в кухне у хозяйки.
Тесто классическое, остальное для вкуса уже сочиняем, на этот рах я приготовила кексы с карамелизированным яблоком.

Кексы с карамелизированным яблоком и корицей фото

Тесто готовится очень легко и быстро.
Использую для теста хороший маргарин, предварительно размягчаю.
Кладу всё сразу в миску. Немного белка оставляю для промаски.

Кексы с карамелизированным яблоком и корицей фото

Вымешиваю всё миксером. Добавляю ванилин.

Кексы с карамелизированным яблоком и корицей фото

Кладу самоподнимающуюся муку. Бездрожжевую любую выпечку готовлю только из самоподнимающейся муки.

Кексы с карамелизированным яблоком и корицей фото

Тесто готово, приступаю к яблокам. яблоки беру плотные кисло сладкие.

Кексы с карамелизированным яблоком и корицей фото

Очищаю корку и серединку.

Кексы с карамелизированным яблоком и корицей фото

Режу не крупные кубики.

Кексы с карамелизированным яблоком и корицей фото

Разогреваю сливочное масло.

Кексы с карамелизированным яблоком и корицей фото

В разогретое масло добавляю сахар.

Кексы с карамелизированным яблоком и корицей фото

Сахар растаял. выкладываю яблоки.

Кексы с карамелизированным яблоком и корицей фото

Яблоки немного размягчились. оставляю их в сковороде на пропитку.

Кексы с карамелизированным яблоком и корицей фото

Раскладываю тесто в формы.

Кексы с карамелизированным яблоком и корицей фото

Мокрой рукой равняю поверхность кекса.
Выкладываю яблоки.

Кексы с карамелизированным яблоком и корицей фото

Промазываю сверху белком и посыпаю корицей с сахаром.

Кексы с карамелизированным яблоком и корицей фото

Отправляю в разогретую до 180 градусов духовку до готовности.

Кексы с карамелизированным яблоком и корицей фото

очень вкусно, но можно ещё и сахарной пудрой посыпать.

Кексы с карамелизированным яблоком и корицей фото

Красиво, ароматно, вкусно

Кексы с карамелизированным яблоком и корицей фото

Яблоко даёт сочность. хрустность и аромат.

Кексы с карамелизированным яблоком и корицей фото

Теста хватает на 12 кексов. остальное тесто я использую для кексов другого вкуса.

Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Grettchen
Чудесные кексики!) ответить
Бессонога
Спасибо! ответить
ek9345
Бомбически!!!Просто мега! Даже по фото видно, что во рут таят!!! ответить
Бессонога
Похрустывают и таят...))) Реально вкусно и очень просто. ответить
Оставить свой комментарий