Добавить рецепт
alena-ipsБеларусь
Репутация: +5159Все рецепты автора: 356
Дата публикации: 2022-11-04
Рецепт понравился: 12 
Рецепт: Брауни - На сковороде
Ингредиенты:
яйца куриные - 2 шт;
овсяные хлопья - 80 гр;
сахар - 40-50 гр;
какао - 20 гр;
молоко - 110 мл;
греческий йогурт - 70 гр;
разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.;
шоколад (для глазури) - 90-100 гр;
молоко (для глазури) - 20-30 мл
Способ приготовления:
яйца куриные - 2 шт;
овсяные хлопья - 80 гр;
сахар - 40-50 гр;
какао - 20 гр;
молоко - 110 мл;
греческий йогурт - 70 гр;
разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.;
шоколад (для глазури) - 90-100 гр;
молоко (для глазури) - 20-30 мл
Всем здравствуйте.
Дочке в связи с лечением была рекомендована диета с ограничением белой муки. А она так любит разную выпечку и другие вкусняшки! Вот и как ей объяснить? Плачет и просит вкусное, .
И дочку жалко, и рекомендации доктора хочется соблюсти. Поэтому полезла я в ПП рецепты. Нашла интересный рецепт шоколадного брауни на сковороде без муки. Готовится он очень быстро и просто - и я решила попробовать. Что из этого выйдет - увидим вместе.
Итак, сначала в миску разобьём 2 яйца,
80 грамм овсяных хлопьев перемолем (я сделала это в кофемолке)
и добавим к яйцам.
Сюда же отправим сахар: по рецепту было указано 20 грамм, но я добавила 25 грамм, и оказалось мало, поэтому рекомендую добавить грамм 40, не меньше, а, может, даже 50 - лучше пробуйте.
После сахара добавим 20 грамм какао,
половину чайной ложки разрыхлителя теста,
70 грамм греческого йогурта без добавок
и 110 мл молока.
Теперь всё хорошенько перемешаем до однородности - тесто готово.
Раскалённую сковороду смажем немного растительным маслом и перельём в неё наше тесто. Накроем крышкой и на небольшом огне будем "печь" пирог.
Когда сверху тесто "схватится" с помощью тарелки перевернём пирог и ещё подержим его минуты 2-3.
Готовый шоколадный брауни аккуратно перенесём на блюдо.
90-100 грамм шоколада (у меня горький шоколад 56%) растопим на водяной бане (или в микроволновке - как вам более удобно) с 20-30 мл молока (можно добавить ещё грамм 10-15 сливочного масла)
и обильно смажем получившейся глазурью наш бисквит. Оставим брауни на минут 30-40.
Спустя указанное время - вкусный десерт - шоколадный брауни без муки на сковороде - готов. Он действительно очень насыщенный и приятный на вкус. Единственно - мне не хватило сахара в самом бисквите, как я уже писала выше. Конечно, глазурь скрыла немного этот недостаток, но в следующий раз я обязательно добавлю немного больше сахара, что и вам советую.
А то, что я приготовлю этот десерт ещё раз - это факт. Мне он понравился, да и детям тоже - съели с чаем и даже не придрались к сахару, как я)
Приятного аппетита!
Дочке в связи с лечением была рекомендована диета с ограничением белой муки. А она так любит разную выпечку и другие вкусняшки! Вот и как ей объяснить? Плачет и просит вкусное, .
И дочку жалко, и рекомендации доктора хочется соблюсти. Поэтому полезла я в ПП рецепты. Нашла интересный рецепт шоколадного брауни на сковороде без муки. Готовится он очень быстро и просто - и я решила попробовать. Что из этого выйдет - увидим вместе.
Итак, сначала в миску разобьём 2 яйца,
80 грамм овсяных хлопьев перемолем (я сделала это в кофемолке)
и добавим к яйцам.
Сюда же отправим сахар: по рецепту было указано 20 грамм, но я добавила 25 грамм, и оказалось мало, поэтому рекомендую добавить грамм 40, не меньше, а, может, даже 50 - лучше пробуйте.
После сахара добавим 20 грамм какао,
половину чайной ложки разрыхлителя теста,
70 грамм греческого йогурта без добавок
и 110 мл молока.
Теперь всё хорошенько перемешаем до однородности - тесто готово.
Раскалённую сковороду смажем немного растительным маслом и перельём в неё наше тесто. Накроем крышкой и на небольшом огне будем "печь" пирог.
Когда сверху тесто "схватится" с помощью тарелки перевернём пирог и ещё подержим его минуты 2-3.
Готовый шоколадный брауни аккуратно перенесём на блюдо.
90-100 грамм шоколада (у меня горький шоколад 56%) растопим на водяной бане (или в микроволновке - как вам более удобно) с 20-30 мл молока (можно добавить ещё грамм 10-15 сливочного масла)
и обильно смажем получившейся глазурью наш бисквит. Оставим брауни на минут 30-40.
Спустя указанное время - вкусный десерт - шоколадный брауни без муки на сковороде - готов. Он действительно очень насыщенный и приятный на вкус. Единственно - мне не хватило сахара в самом бисквите, как я уже писала выше. Конечно, глазурь скрыла немного этот недостаток, но в следующий раз я обязательно добавлю немного больше сахара, что и вам советую.
А то, что я приготовлю этот десерт ещё раз - это факт. Мне он понравился, да и детям тоже - съели с чаем и даже не придрались к сахару, как я)
Приятного аппетита!
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
