Добавить рецепт
Арси-кРоссия, Обновление в профиле
Репутация: +14850Все рецепты автора: 1275
Дата публикации: 2022-11-07
Рецепт понравился: 8 
Рецепт: Заливной яблочный пирог - А ля шарлотка, с яблоками и лимоном, на черничном йогурте, очень вкусная и ароматная!
Ингредиенты:
яблоки крупные зеленые - 2 шт.;
лимон - 3 ломтика;
йогурт черничный - 200 мл;
ряженка - 200 мл;
сахар - 50 г;
ванильный сахар - 2 ч.л.;
соль - 1 ч.л.;
кокосовый сахар - 2 ст.л.;
масло сливочное - 10 г;
масло растительное - 70 мл;
манная крупа - 500 г;
пищевая сода - 1 ч.л.
Способ приготовления:
яблоки крупные зеленые - 2 шт.;
лимон - 3 ломтика;
йогурт черничный - 200 мл;
ряженка - 200 мл;
сахар - 50 г;
ванильный сахар - 2 ч.л.;
соль - 1 ч.л.;
кокосовый сахар - 2 ст.л.;
масло сливочное - 10 г;
масло растительное - 70 мл;
манная крупа - 500 г;
пищевая сода - 1 ч.л.
Заливной яблочный пирог получился у меня совершенно спонтанно, захотелось что-то испечь, посмотрела, что из продуктов было, и решила, что как раз яблочный пирог и получится. В общем, как всегда экспромт.
Пирог а ля шарлотка, только без муки, тесто моё любимое, на манке.
У меня оставалось немного ряженки и черничного йогурта, пришлось их смешать, потому что ни того, ни другого не хватало для теста. В процессе выпечки стоял сумасшедший аромат черники, единственное, что кому-то может показаться минусом, тесто на черничном йогурте получается темноватым, но меня это не смущает, главное, что вкусно.
Добавляем сахар.
Неполную чайную ложку соли.
Пару чайных ложек ванильного сахара с натуральной ванилью.
Вливаем растительное масло. Перемешиваем все ингредиенты.
Затем просеиваем манную крупу.
И добавляем пищевую соду в качестве разрыхлителя теста.
Замешиваем вязкой, но не крутое тесто.
Разъемную форму для выпечки смазываем небольшим количеством сливочного масла и посылаем кокосовым сахаром. Он придаст вкус и карамельный аромат нашему заливному яблочному пирогу.
Пару крупных кисло-сладких яблок произвольно нарезаем небольшими ломтиками и равномерно распределяем по всей форме.
Нашлось у меня три кружочками лимона, решила его тоже положить, чтобы не засох. Нарезаем мелкими кусочками и разбрасываем поверх яблок.
Заливаем тестом. Слегка встряхиваем форму, чтобы тесто равномерно покрыло яблоки.
Выпекаем при температуре 150 градусов около 50-55 минут. Готовый пирог остужаем минут пять прямо в форме, затем снимаем бортик.
Нарезаем на равные порционные куски и можно приступать к чаепитию.
Заливной яблочный пирог с черникой и лимоном готов. Очень ароматный, с лёгким карамельным привкусом.
Пирог а ля шарлотка, только без муки, тесто моё любимое, на манке.
У меня оставалось немного ряженки и черничного йогурта, пришлось их смешать, потому что ни того, ни другого не хватало для теста. В процессе выпечки стоял сумасшедший аромат черники, единственное, что кому-то может показаться минусом, тесто на черничном йогурте получается темноватым, но меня это не смущает, главное, что вкусно.
Добавляем сахар.
Неполную чайную ложку соли.
Пару чайных ложек ванильного сахара с натуральной ванилью.
Вливаем растительное масло. Перемешиваем все ингредиенты.
Затем просеиваем манную крупу.
И добавляем пищевую соду в качестве разрыхлителя теста.
Замешиваем вязкой, но не крутое тесто.
Разъемную форму для выпечки смазываем небольшим количеством сливочного масла и посылаем кокосовым сахаром. Он придаст вкус и карамельный аромат нашему заливному яблочному пирогу.
Пару крупных кисло-сладких яблок произвольно нарезаем небольшими ломтиками и равномерно распределяем по всей форме.
Нашлось у меня три кружочками лимона, решила его тоже положить, чтобы не засох. Нарезаем мелкими кусочками и разбрасываем поверх яблок.
Заливаем тестом. Слегка встряхиваем форму, чтобы тесто равномерно покрыло яблоки.
Выпекаем при температуре 150 градусов около 50-55 минут. Готовый пирог остужаем минут пять прямо в форме, затем снимаем бортик.
Нарезаем на равные порционные куски и можно приступать к чаепитию.
Заливной яблочный пирог с черникой и лимоном готов. Очень ароматный, с лёгким карамельным привкусом.
Время приготовления: 1 ч. 15 мин.
Комментарии к рецепту:
