Рецепт: Кисель из вишневого варенья - тёплый по-домашнему

Как за окном промозгло и холодно, горячий домашний ужин в кругу семьи особенно хорош! И очень кстати вспоминаются бабушкины рецепты, что-то из детства... Такое вкусное, простое, домашнее. Например, домашний кисель из вишневого варенья. Почему-то, мы любим больше всего вишневый, но это дело вкуса. Такой кисель можно готовить из любого варенья.

Мне сейчас понадобится всего три ингредиента: варенье, вода и картофельный крахмал. Секрет успеха, то есть, идеальной консистенции - в пропорциях и времени варки.

Легко в исполнении, ведь все гениальное просто. И вкусно.

В воде комнатной температуры я развожу варенье и в отдельной миске крахмал.

На литр воды я беру 2 столовые ложки крахмала. Для крахмала я оставляю около 200 мл воды, а остальная нужна для варенья.

Когда вода с вареньем начинает закипать, непрерывно помешивая, вливаю крахмал.

Можно снять на время кастрюльку с плиты и тщательно размешать полученную субстанцию. Обратно ставлю на огонь, не прекращая помешивать, довожу до кипения, убавляю огонь. Теперь 100% не будет комочков. Варю на слабом огне уже не помешивая 15 минут.

Теперь оставляю готовый кисель немного остыть и разливаю по стаканчикам.

Особенно вкусно его пить теплым.

Вкусный, ароматный и немного с вишенками:-)