Рецепт: Творожная запеканка с манкой - С прослойкой из черничного джема, овсяными хлопьями, красиво и вкусно.

Творожная запеканка - вкусное и полезное блюдо для детского питания и не только. Часто готовлю запеканку на полдник или завтрак.
Иногда добавляю фрукты, а в этот раз сделала творожную запеканку с прослойкой из черничного джема.

Творог у меня домашний из кефира, для запеканки делаю сухой рассыпчатый творог.
Выкладываем творог в глубокую ёмкость и растираем немного вилкой.

Добавляем около 100 граммов сахара и чайную ложку соли.

Решила добавить овсяные хлопья, точнее, это у меня не просто овсяные, а хлопья "4 злака", только я не помню, какие))))
Слегка просеиваю их от мелкого мусора и пальцы и добавляю к творогу.

Затем добавляю полстакана манной крупы.

Форму для выпечки с толстыми стенками смазываю сливочным маслом и обсыпаю манкой.

Творожную массу делим на две равные части. Половину выкладываем в форму и выравниваем поверхность.

Затем поверх творожной массы распределяем черничный джем. Почему именно черничный? Завалялся он у меня в холодильнике. Дети в магазине выпросили купить, я взяла, а потом лежит и лежит в холодильнике, не едят почему-то. Вот решила пустить его в дело:)

Поверх джема аккуратно выкладываем вторую половину творожной массы и также выравниваем поверхность.

Ставим в тёплую духовку, запекаем около 40 минут при температуре 140-150 градусов. Примерно за 5 минут до готовности смазываем запеканку небольшим количеством сливочного масла. Можно сметаной, но у меня в этот раз не не было.

Вынимать из духовки и ждём, пока остынет.

В горячем виде не так хорошо видно разрез, а вот в охлажденном в разрезе очень красиво смотрится запеканка с прослойкой из варенья.
А уж как вкусно! Дети уплели моментально! И почему они варенье в чистом виде не ели, я так и не поняла)))