Рецепт: Закуска "Баклажаны как грибы" - Нисразу угадаешь грибы или баклажаны ты вкушаешь

Баклажаны хороши в любом виде. Жаренные, маринованные, запечённые. А ещё они очень полезные.

Сегодня хочу поделиться рецептом жаренных баклажанов по вкусу напоминающих грибы.
Тут получаешь два в одном: пользу баклажанов и вкус лесных грибов, когда грибов в лесу ещё или уже нет.

Итак берём баклажаны, тщательно их моем. Обрезаем у баклажанов хвостики и "попки".

Тонко срезаем баклажановую кожуру. Это удобно делать овощечисткой.

Вот такие голенькие у нас стали баклажаны.

Нарезаем очищенные баклажаны небольшим кубиком примерно один на один сантиметр.

Кладём кубики баклажанов в чашку и туда же разламывем в крошку кубик Магги "Бульон Лесные грибы".

Пока баклажаны маринуются кубиком Магги, чистим и нарезаем мелким кубиком репчатый лук.

В сковороду наливаем немного растительного масла и обжариваем лук до небольшой золотистости.

Добавляем к луку на сковороду кубики баклажанов.

Обжариваем на медленном огне минут 15, периодически перемешивая.

Вкусные, ароматные баклажаны готовы.
За счёт того, что у баклажан почищена кожура, они очень нежные и ощущается вкус лесных грибов.

Ешь и не сразу понимаешь грибы или баклажаны ты вкушаешь.

Приятного аппетита!