Рецепт: Запеченный морской окунь - Проще не бывает!

Достаточно распространённая в наших торговых точках рыба - вкусная, сочная и удобная в готовке.

Обрезаем хвосты и плавники, очищаем от чешуи, удаляем чёрную плёнку и тщательно промываем.

Посыпаем солью и приправой для рыбы. Поверьте, особых приправ не надо, они затенят вкус рыбы.

Натираем тушки, укутываем пищевой плёнкой и убираем в холодильник хотя бы на несколько часов. Можно и на сутки.

Противень смазываем маслом, укладываем рыбу и отправляем в разогретую духовку при 180-200°. Если тушки крупные запекаем минут сорок.

Моя мелочь готова уже через полчаса.

Подаём классически с варёным рисом. Можно полить гарнир соевым соусом.

Приятного аппетита.