Добавить рецепт
StepankaРоссия, п. Октябрьский Ростовская обл
Репутация: -4Все рецепты автора: 1
Дата публикации: 2022-11-30
Рецепт понравился: 3 
Рецепт: Маринованные кабачки с медом - быстрая закуска
Ингредиенты:
соль - 2 ч. л;
кабачки молодые - 1 кг;
жидкий мед (в маринад) - 3 ст. л;
зубчики честнока (в маринад) - 6 шт;
уксус 9%(в маринад) - 4 ст. л;
масло растительное (в маринад) - 100 мл;
зелень укропа (в маринад) - 50 гр
Способ приготовления:
соль - 2 ч. л;
кабачки молодые - 1 кг;
жидкий мед (в маринад) - 3 ст. л;
зубчики честнока (в маринад) - 6 шт;
уксус 9%(в маринад) - 4 ст. л;
масло растительное (в маринад) - 100 мл;
зелень укропа (в маринад) - 50 гр
Промываем кабачки, срезаем хвостики.
При помощи овощечистки нарезаем кабачки на тонкие полоски.
Затем посыпаем пластины кабачков солью, слегка перемешиваем и оставляем на 20 минут.
За это время выделится лишняя жидкость- слейте её.
Теперь готовим маринад:
Чеснок пропускаем через пресс, смешиваем его с растительным маслом, мёдом и уксусом.
Всё очень хорошо перемешиваем и заливаем маринадом пластины кабачков.
Оставляем мариноваться наши кабачки примерно на 2 часа.
Лучше сделать на ночь)) а утром уже кушать.
Закуска получается очень вкусной, готовится достаточно просто и быстро. В холодильнике её можно хранить в течение нескольких дней.
У нас такая закуска съедается за пару дней.
Приятного аппетита!!!
При помощи овощечистки нарезаем кабачки на тонкие полоски.
Затем посыпаем пластины кабачков солью, слегка перемешиваем и оставляем на 20 минут.
За это время выделится лишняя жидкость- слейте её.
Теперь готовим маринад:
Чеснок пропускаем через пресс, смешиваем его с растительным маслом, мёдом и уксусом.
Всё очень хорошо перемешиваем и заливаем маринадом пластины кабачков.
Оставляем мариноваться наши кабачки примерно на 2 часа.
Лучше сделать на ночь)) а утром уже кушать.
Закуска получается очень вкусной, готовится достаточно просто и быстро. В холодильнике её можно хранить в течение нескольких дней.
У нас такая закуска съедается за пару дней.
Приятного аппетита!!!
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
