Рецепт: Галета фруктовая - А начинка- фруктово-ягодное ассорти !

Предлагаю Вам сегодня вспомнить яркое и вкусное лето, и приготовить галету фруктовую.

Для начала нужно приготовить рубленное тесто, для этого нарезаем масло кубиками,

затем добавляем муку

и делаем вот такую крошку,

теперь добавляем сюда яйцо с водой и щепоточкой соли,

собираем тесто в шар,

заворачиваем тесто в пленку и отправляем его в холодильник минут на тридцать. Тем временем приготовим начинку. У меня была вот такая - персик, абрикос малина, яблоко и крыжовник.

Охлажденное тесто раскатываем в круг (толщина 0,5 см.)

, в серединку равномерно распределяем сахар с крахмалом ( 2 ст. л. сахара и 2 ст. л. крахмала!),

а сверху уже фрукты я ягоды,

вот такая красота получается.

Загибаем края,

смазываем желтком

и отправляем в духовку на 30 минут при температуре 200 градусов. Время вышло- фруктовая галета готова

. Ярко, вкусно, сытно, самое то для домашнего чаепития!

Приятного всем аппетита, в душевной компании.