Рецепт: Галета фруктовая - А начинка- фруктово-ягодное ассорти !
Ингредиенты:
масло сливочное холодное - 100 грамм;
мука - 150 грамм;
яйца куриные - 1 шт.;
вода - 50 мл.;
соль - щепотка;
крахмал - 2 ст.л.;
сахар - 2 ст.л.
Способ приготовления:
масло сливочное холодное - 100 грамм;
мука - 150 грамм;
яйца куриные - 1 шт.;
вода - 50 мл.;
соль - щепотка;
крахмал - 2 ст.л.;
сахар - 2 ст.л.
Предлагаю Вам сегодня вспомнить яркое и вкусное лето, и приготовить галету фруктовую.Для начала нужно приготовить рубленное тесто, для этого нарезаем масло кубиками, затем добавляем муку и делаем вот такую крошку, теперь добавляем сюда яйцо с водой и щепоточкой соли, собираем тесто в шар, заворачиваем тесто в пленку и отправляем его в холодильник минут на тридцать. Тем временем приготовим начинку. У меня была вот такая - персик, абрикос малина, яблоко и крыжовник.Охлажденное тесто раскатываем в круг (толщина 0,5 см.), в серединку равномерно распределяем сахар с крахмалом ( 2 ст. л. сахара и 2 ст. л. крахмала!), а сверху уже фрукты я ягоды, вот такая красота получается.Загибаем края, смазываем желтком и отправляем в духовку на 30 минут при температуре 200 градусов. Время вышло- фруктовая галета готова. Ярко, вкусно, сытно, самое то для домашнего чаепития!Приятного всем аппетита, в душевной компании.
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Комментарии к рецепту: