Добавить рецепт
alena-ipsБеларусь
Репутация: +5161Все рецепты автора: 356
Дата публикации: 2022-12-05
Рецепт понравился: 8 
Рецепт: Простой пирог с ягодами - с любыми ягодами
Ингредиенты:
яйца куриные - 2 шт;
сахар - 7 ст.л.;
ванилин - по вкусу;
молоко - 100 мл;
масло растительное - 8 ст.л.;
мука - 250 гр;
разрыхлитель теста - 10 гр;
ягоды - 300 гр
Способ приготовления:
яйца куриные - 2 шт;
сахар - 7 ст.л.;
ванилин - по вкусу;
молоко - 100 мл;
масло растительное - 8 ст.л.;
мука - 250 гр;
разрыхлитель теста - 10 гр;
ягоды - 300 гр
Всем здравствуйте.
Решила побаловать сегодня деток какой-нибудь выпечкой, а то в последнее время не очень часто это делаю. Рецепт долго не выбирала: посмотрела, что есть в холодильнике, и решила испечь ягодный пирог с замороженной смородиной.
Рецепт очень простой и быстрый, а пирог по нему всегда получается на высоте. Кстати, тесто по этому рецепту получается универсальным, и в него можно добавлять любые фрукты, ягоды и сухофрукты.
Итак, поехали.
В миску разбиваем 2 яйца,
добавляем к ним 7 столовых ложек сахара (без горки)
и немного ванилина (по желанию).
Затем хорошо взбиваем их все вместе венчиком - я это дело поручила дочкам, вышло неплохо).
Потом к полученной смеси добавляем 100 мл молока
и 8 столовых ложек любого растительного масла.
Снова хорошо взбиваем все добавленные ингредиенты - и вновь с этим заданием с радостью справились дочки.
А теперь к полученной смеси добавляем 250 грамм муки (постепенно)
и 10 грамм разрыхлителя теста.
И очень-очень тщательно перемешиваем. Лучше это делать сначала венчиком, а затем ложкой или лопаткой, так как тесто получается очень густое (но не крутое!) - тут уж моим крошкам понадобилась моя помощь.
Ну, а теперь черёд ягод. Как я уже говорила, добавлять в этот пирог можно совершенно любые ягоды. Причём, как свежие, так и замороженные. Я сегодня добавила замороженную черную смородину.
В основном, ягоды я не размораживаю для пирога - добавляю прямо замороженные. Но сегодня смородина была в ледяной "шубке", поэтому я удалила лёд с ягод, промыв их немного под водой, немножко их просушила и затем добавила в тесто.
Аккуратно перемешиваем ягодки с тестом - тесто при этом может поменять окраску : так даже интересней.
Затем перекладываем тесто в смазанную растительным или сливочным маслом форму для выпечки и отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут - смотрите по своей духовке.
Готовность проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой.
Вот такой в итоге синеватый пирог у нас сегодня получился). При желании можно посыпать пирог сахарной пудрой.
Очень вкусный пирог: в меру сладкий, пушистый, воздушный. По-моему, это идеальный ягодный пирог.
Приятного аппетита!
Решила побаловать сегодня деток какой-нибудь выпечкой, а то в последнее время не очень часто это делаю. Рецепт долго не выбирала: посмотрела, что есть в холодильнике, и решила испечь ягодный пирог с замороженной смородиной.
Рецепт очень простой и быстрый, а пирог по нему всегда получается на высоте. Кстати, тесто по этому рецепту получается универсальным, и в него можно добавлять любые фрукты, ягоды и сухофрукты.
Итак, поехали.
В миску разбиваем 2 яйца,
добавляем к ним 7 столовых ложек сахара (без горки)
и немного ванилина (по желанию).
Затем хорошо взбиваем их все вместе венчиком - я это дело поручила дочкам, вышло неплохо).
Потом к полученной смеси добавляем 100 мл молока
и 8 столовых ложек любого растительного масла.
Снова хорошо взбиваем все добавленные ингредиенты - и вновь с этим заданием с радостью справились дочки.
А теперь к полученной смеси добавляем 250 грамм муки (постепенно)
и 10 грамм разрыхлителя теста.
И очень-очень тщательно перемешиваем. Лучше это делать сначала венчиком, а затем ложкой или лопаткой, так как тесто получается очень густое (но не крутое!) - тут уж моим крошкам понадобилась моя помощь.
Ну, а теперь черёд ягод. Как я уже говорила, добавлять в этот пирог можно совершенно любые ягоды. Причём, как свежие, так и замороженные. Я сегодня добавила замороженную черную смородину.
В основном, ягоды я не размораживаю для пирога - добавляю прямо замороженные. Но сегодня смородина была в ледяной "шубке", поэтому я удалила лёд с ягод, промыв их немного под водой, немножко их просушила и затем добавила в тесто.
Аккуратно перемешиваем ягодки с тестом - тесто при этом может поменять окраску : так даже интересней.
Затем перекладываем тесто в смазанную растительным или сливочным маслом форму для выпечки и отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут - смотрите по своей духовке.
Готовность проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой.
Вот такой в итоге синеватый пирог у нас сегодня получился). При желании можно посыпать пирог сахарной пудрой.
Очень вкусный пирог: в меру сладкий, пушистый, воздушный. По-моему, это идеальный ягодный пирог.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 55 мин.
Комментарии к рецепту:
