Рецепт: Быстрый пирог с вареньем - Постный пирог с яблочным повидлом для Рождественского поста на скорую руку.

Сегодняшний пирог - ещё один рецептик в копилочку простых постных рецептов. Быстрый пирог с орехами на основе яблочного варенья.
Осталась у меня баночка яблочного варенья, а точнее повидла с прошлого года.
И получился из него вот такой аппетитный ароматный пирог с корицей и орехами. Предновогодний))
В самый раз для Рождественского поста.

Открываем поллитровую баночку яблочного повидла и выкладываем в глубокую ёмкость.

Всыпаем манную крупу, можно и обычную муку, тогда муки нужно взять чуть больше на такое количество варенья.

Заливаем тёплой кипячёной водой, добавляем растительное масло, неполную чайную ложку соли, ванильный сахар, корицу и половинку чайной ложки соды, которую предварительно погасила несколькими каплями лимонного сока.

И быстренько замешиваем тесто блендером с насадкой "венчик". Все очень быстро, без заморочек.

Так как пирог из категории быстрых рецептов, то и печь его мы должны будем быстро, поэтому обойдёмся без формы, а выливаем тесто сразу на противень. Чем тоньше слой теста, тем быстрее пропечется, это всем известно.
Рубим ножом орешки и посыпаем тесто, я взяла миндаль и фундук.

Слегка встряхиваем противень, чтобы все тесто равномерно распределилось, и ставим в разогретую духовку.

Выпекаем около 15-20 минут при температуре 160 градусов.

Остужаем минут пять-семь и нарезаем на порции, я обычно режу на большие квадраты, у меня получается шестнадцать квадратов.

Перед подачей можно украсить апельсинами или мандаринами. Перед Новым годом они есть в каждом холодильнике)))

Аромат корицы, апельсинов и орехов непременно создаст новогоднее настроение.
Такой вот несложный рецепт лёгкого яблочного пирога на каждый день.

Текстура пирога крупным планом. Он получается мягким и плотным по текстуре, напоминает коврижку. Вкусно и сытно, несмотря на то, что пирог постный.