Ржаной хлеб с жаренным луком


Репутация: +12777
Все рецепты автора: 364
Дата публикации: 2023-01-18
Рецепт понравился: 22

Рецепт: Ржаной хлеб с жаренным луком - с зеленым луком, без дрожжей и закваски

Ингредиенты:
мука пшеничная - 150 грамм;
мука ржаная - 100 грамм;
кефир - 250 грамм;
яйцо куриное среднего размера - 1 шт.;
сахарный песок - 1 ст.л.;
соль - по вкусу;
сода пищевая - 1 ч.л.;
лук зеленый - по вкусу;
масло растительное - 1 ст.л.
Способ приготовления:
Доброго всем времени суток, друзья! Сегодня быстрый вариант хлеба, без дрожжей и закваски, на кефире с добавлением ржаной муки и свежего зеленого лука.

Ржаной хлеб с жаренным луком фото

Начинаем готовить.

Ржаной хлеб с жаренным луком фото

В миску отмеряем 150 грамм пшеничной муки,

Ржаной хлеб с жаренным луком фото

добавляем 100 грамм ржаной муки,

Ржаной хлеб с жаренным луком фото

далее сахарный песок, соль и всё перемешиваем.

Ржаной хлеб с жаренным луком фото

Теперь добавляем куриное яйцо и столовую ложку рафинированного растительного масла.

Ржаной хлеб с жаренным луком фото

Перемешиваем и вливаем в миску 250 грамм теплого кефира

Ржаной хлеб с жаренным луком фото

и ...

Ржаной хлеб с жаренным луком фото

Перья зеленого лука нарезаем и добавляем в тесто, перемешиваем.

Ржаной хлеб с жаренным луком фото

Остается добавить пищевую соду, перемешать и тесто готово.

Ржаной хлеб с жаренным луком фото

Форму для выпечки смазываем маслом, отправляем в неё подготовленное тесто, равномерно распределяя.

Ржаной хлеб с жаренным луком фото

Отправляем выпекаться в разогретый до 180*С духовой шкаф на 20-30 минут до золотистой корочки.

Ржаной хлеб с жаренным луком фото

Готовый хлебушек аккуратно вынимаем из формы, накрываем полотенцем и оставляем до полного остывания.

Ржаной хлеб с жаренным луком фото

В разрезе.

Ржаной хлеб с жаренным луком фото

Рецепт проверенный не раз, только отрегулируйте соль и сахар по своему вкусу. Рекомендую приготовить.

Ржаной хлеб с жаренным луком фото

Желаю всем приятного аппетита, крепкого здоровья и хорошего настроения!

Время приготовления: 40 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Grettchen
Какая красота получилось! Даже не верится, что без дрожжей) ответить
Nilina21
Аппетитный хлеб, захотелось такой попробовать приготовить! ответить
Оставить свой комментарий