Рецепт: Тефтели с рисом в томатном соусе - на сковороде

Сегодня без вступлений. Сразу давайте начнем готовить вкусные и простые тефтели.

Смешиваем фарш и отваренный до полуготовности рис в пропорциях один к одному. Добавляем мелко нарезанный лук и специи по вкусу. Я добавляю сванскую соль и готовую смесь для мяса.

Хорошо перемешиваем.

Формируем круглые тефтели и обжариваем на сильном огне до золотистой корочки.

У меня тефтели получаются довольно большие, поэтому я жарю их не только с двух сторон, но еще и сбоку. Пока тефтели жарятся на боку, в освободившемся месте немного поджариваю тертую морковь.

Делаем заливку. Смешиваем 200-300мл воды с одной столовой ложкой томатной пасты (с горкой) и столовой ложкой муки (без горки). Мука нужна для того, чтобы подливка получилась гуще, но по желанию, ее можно и не добавлять.
Заливаем тефтели и оставляем тушиться на медленном огне 10-15 минут.

Готово!

Я подаю такие тефтели только с овощами, без гарнира, так как рис в уже есть в самих тефтелях.

Приятного аппетита и пусть вам будет вкусно!