Кекс в микроволновке за 3 минуты


Репутация: +9189
Все рецепты автора: 287
Дата публикации: 2023-01-24
Рецепт понравился: 21

Рецепт: Кекс в микроволновке за 3 минуты - С кокосовой мукой

Ингредиенты:
яйца куриные - 1 шт.;
мука пшеничная - 3 ст.л;
мука кокосовая - 1 ст.л;
сахар - 2 ст.л;
масло подсолнечное - 3 ст.л;
молоко - 4 ст.л;
кокосовая стружка - 1 ст.д;
сода пищевая - щепотка;
соль - щепотка
Способ приготовления:
Как я раньше жила без кексиков из микроволновой печи? Ароматная горячая выпечка хоть каждый день и всего за 3 минуты.

Данный рецепт кокосового кекса рассчитан на 2 порционные порции.

В миску разбивает одно яйцо, добавляем сахар, кокосовую и пшеничную муку, кокосовую стружку, щепотка соли и соды.

Кекс в микроволновке за 3 минуты фото


Далее вливаем масло. Можно взять растопленое сливочное масло.

Кекс в микроволновке за 3 минуты фото


Добавляем молоко. Точных пропорций в граммах нет, но все ингредиенты лучше отмерять одной ложкой.

Кекс в микроволновке за 3 минуты фото


Хорошо перемешиваем, чтобы небыло комочков. Можно сделать это миксером я делаю ложкой или вилкой.

Кекс в микроволновке за 3 минуты фото


Смазываем формочки маслом.

У меня керамические порционные формочки (диаметр 10 см) .
Заливаем тестом. Украшаем верх кокосовой стружкой или кокосовыми чипсами.

Кекс в микроволновке за 3 минуты фото


Ставим в микроволновку ( я ставлю на максимум у моей микроволновки это 800 Вт) на 3 минуты.

Кекс в микроволновке за 3 минуты фото


Ждём сигнала "дзынь" и готово. Я подаю кекс сразу в формочках в горячем виде.

Кекс в микроволновке за 3 минуты фото


Всё прекрасно пропекается.
Приятного аппетита!

Кекс в микроволновке за 3 минуты фото



Идея: кекс будет ярче если добавить окрашенную кокосовую стружку.
Кокосовую муку можно заменить на рисовую или измельчить стружку до состояния муки.
Пробуйте!

Время приготовления: 3 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Датошная Дамочка
А с обычной мукой можно? ответить
Датошная Дамочка
В смысле без кокосовой муки, а только с обычной мукой можно? ответить
inna88
1 ст л кокосовой муки
3 ст л пшеничной муки
В целом должно быть 4 ст.л муки
Можно 4 пшеничной муки
ответить
Grettchen
Отличный рецепт! ответить
Лапулечка
будем пробовать... ответить
Nilina21
Надо попробовать приготовить! ответить
Оставить свой комментарий