Добавить рецепт
NatshaРоссия, Chelyabinsk
Репутация: +1472Все рецепты автора: 104
Дата публикации: 2023-01-27
Рецепт понравился: 13 
Рецепт: Ленивые пирожки с фаршем - Гибрид котлет и оладьев!
Ингредиенты:
фарш из индейки - 450 гр.;
мука пшеничная - 1 ст.;
кефир 2,5% - 1 ст.;
пищевая сода - 0,5 ч.л.;
сахар песок - 0,5 ч.л.;
соль - 0,5 ч.л.;
лук репчатый - 1 шт.;
чеснок - 2 зубчика;
масло подсолнечное - по необходимости;
соль адыгейская - по вкусу
Способ приготовления:
фарш из индейки - 450 гр.;
мука пшеничная - 1 ст.;
кефир 2,5% - 1 ст.;
пищевая сода - 0,5 ч.л.;
сахар песок - 0,5 ч.л.;
соль - 0,5 ч.л.;
лук репчатый - 1 шт.;
чеснок - 2 зубчика;
масло подсолнечное - по необходимости;
соль адыгейская - по вкусу
Вот до чего доводит лень! Хочется пирожков, а печь совсем нет желания, да и времени. На днях увидела интересный рецепт Ленивые пирожки с фаршем и решила испечь. Впервые о таких слышу.
Продукты самые простые. Главное, чтобы мясо для перемолки было. А у меня даже фарша готового немного нашлось. Еще понадобится мука, кефир. Остальное точно всегда есть у каждой хозяйки (лук, чеснок, соль, сахар, пищевая сода, масло для жарки).
Стакан кефира выливаем в чашку. Добавляем по половинке чайной ложки соды, сахара и соли.
Все размешиваем.
Затем стакан муки. Но здесь нужно контролировать густоту. Примерно как на оладьи.
Всё перемешиваем и оставляем в покое.
Теперь переходим к фаршу. Так как у меня готовый, добавила лук, чеснок, соли адыгейской. Можно просто соли и черный молотый перец.
И вот эту массу соединяем с ранее приготовленным тестом.
Мешаем до однородного состояния.
Я тут как раз решила чай попить и оставила на это время тесто-фарш в покое. За это время масса еще лучше соединилась.
Разогреваем сковороду, наливаем масла подсолнечного и выкладываем смесь. Все-таки густовато получилось. Плохо слезало с ложки и форма не получилась красивая. Надо меньше было муки положить.
Поджариваем с одной стороны, потом с другой.
Конечно же фарш можно взять абсолютно любой.
Необычно и непривычно. Быстро и вкусно. По виду как-будто оладьи. По вкусу напоминает пирожки.
Но если честно, то это только в исключительных случаях подойдет такой метод. Настоящие пирожки ими не заменить.
Время приготовления очень условное.
Продукты самые простые. Главное, чтобы мясо для перемолки было. А у меня даже фарша готового немного нашлось. Еще понадобится мука, кефир. Остальное точно всегда есть у каждой хозяйки (лук, чеснок, соль, сахар, пищевая сода, масло для жарки).
Стакан кефира выливаем в чашку. Добавляем по половинке чайной ложки соды, сахара и соли.
Все размешиваем.
Затем стакан муки. Но здесь нужно контролировать густоту. Примерно как на оладьи.
Всё перемешиваем и оставляем в покое.
Теперь переходим к фаршу. Так как у меня готовый, добавила лук, чеснок, соли адыгейской. Можно просто соли и черный молотый перец.
И вот эту массу соединяем с ранее приготовленным тестом.
Мешаем до однородного состояния.
Я тут как раз решила чай попить и оставила на это время тесто-фарш в покое. За это время масса еще лучше соединилась.
Разогреваем сковороду, наливаем масла подсолнечного и выкладываем смесь. Все-таки густовато получилось. Плохо слезало с ложки и форма не получилась красивая. Надо меньше было муки положить.
Поджариваем с одной стороны, потом с другой.
Конечно же фарш можно взять абсолютно любой.
Необычно и непривычно. Быстро и вкусно. По виду как-будто оладьи. По вкусу напоминает пирожки.
Но если честно, то это только в исключительных случаях подойдет такой метод. Настоящие пирожки ими не заменить.
Время приготовления очень условное.
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
