Рецепт: Лесной мох для украшения десертов - готовим в микроволновке

Предлагаю вам рецепт бисквита, который можно использовать для украшения различных десертов. Бисквит внешне похож на лесной мох, поэтому можно имитировать траву, мох, кусты или водоросли. Готовится бисквит очень просто и быстро.

В миску вбиваем яйцо, добавляем сахар, мед и краситель. Красителя может понадобиться 1 мл, а может и больше, смотрите на интенсивность цвета, устраивает она вас или нет.

Взбиваем все ингредиенты миксером до воздушной и плотной массы.

Соединяем муку с разрыхлителем для теста и просеиваем их в яичную массу. Хорошо перемешиваем до однородной консистенции.

Теперь берём одноразовые стаканчики, у меня они объемом 0.2мл, на всё тесто мне их понадобилось 3 штуки. Наполняем стаканчики на 1/3 часть. Ставим их в микроволновую печь и готовим 1.5-2 минуты. Я готовила при мощности 700Вт. Следите, чтобы тесто не убежало, если сильно начинает подниматься, я останавливаю микроволновку на пару секунд и снова запускаю.

Достаем стаканчики, переворачиваем вверх дном, подставляем что-нибудь так, чтобы стаканы были чуть приподняты с одной стороны для выхода пара. Даём бисквиту полностью остыть.

Извлекаем бисквиты аккуратно из стаканчиков при помощи ножа.

И далее ломаем бисквиты на кусочки нужного вам размера. Теперь вы можете украсить любой десерт таким "мхом".

Приятного Вам аппетита!