Рецепт: Пикша жареная - Самый простой вариант приготовления - в муке

Рыбу готовлю редко, так как муж не особо ее любит. Только в охотку, как говорится. И то в этом случае нужно выбрать такую рыбу, где как можно мало содержится костей. Минтай или пикша - самое то. Они и по вкусу очень схожи.

Для начала рыбу нужно хорошо почистить и обрезать все плавники и хвост.

Внутреннюю черную пленку также нужно удалить.

Еще раз тщательно промыть каждую тушку под водой.

В глубокой миске смешать муку и соль.
Рыбу нарезать порционными кусками, обвалять в муке с солью и выложить на сковороду с растительным маслом для жарки.

Как только одна сторона рыбы приобретет золотистый цвет, то перевернуть на другую сторону и жарить до готовности.

В качестве гарнира можно подавать, что угодно. Мне больше нравится с рисом.

Приятного аппетита!