Запеченное филе морского окуня


Репутация: +2827
Все рецепты автора: 258
Дата публикации: 2023-02-14
Рецепт понравился: 9

Рецепт: Запеченное филе морского окуня - с цветной капустой в духовке

Ингредиенты:
филе морского окуня - 5 шт.;
соевый соус - по вкусу;
сметана 15% с майонезом - по вкусу;
цветная капуста свежая - 300 гр;
морковь - 1 шт.;
чеснок зубчиками - по вкусу;
растительное масло для смазывания противня - по вкусу
Способ приготовления:
Доброго времени суток, всем. Сегодня попытаюсь продолжить тему: "рыбный день". Мой фоторецепт Рыба на овощной подушке.
Хочу предложить простой рецепт морского окуня, запечённого в духовке с цветной капустой. И если бы не майонез (хотя его здесь немного), то можно было бы считать это блюдо диетическим.
Морской окунь вкусная рыба, но не очень приятная в подготовке к приготовлению. Поэтому я взяла филе.

Запеченное филе морского окуня фото


Цветную капусту разобрала на сочветия.

Запеченное филе морского окуня фото

В форму для запекания налина немного растительного масла и выложила цветную капусту.

Запеченное филе морского окуня фото


Натёртая морковь была уже готовая, только замороженная. Но для этого случая прекрасно подходит.

Запеченное филе морского окуня фото


Немного чеснока не помешает. Нарезала и добавила к капусте.

Запеченное филе морского окуня фото


Сметану с майонезом для обмазки смешала между собой.

Запеченное филе морского окуня фото


Полила окуня соевым соусом. Солить не стала. "Недосол на столе"

Запеченное филе морского окуня фото

Филе, обмазанные смесью сметаны с майонезом, выложила в форму.

Запеченное филе морского окуня фото


Посчитала что надо ещё добавить сметаны. И на каждый кусок окуня положила ещё сметану.

Запеченное филе морского окуня фото

Смазала ещё раз каждый кусок на поверхности.

Запеченное филе морского окуня фото


Поставила в духовку. Запекала 25-30 минут, при температуре 180 гр.

Запеченное филе морского окуня фото


Рыба получилась вкусная, мясо нежное. Капуста под рыбой потушилась до готовности.

Запеченное филе морского окуня фото

Иногда делаю такую рыбу и с другими овощами. Например, с кабачком, картофелем и томатами. И добавляю зелень. Так, что гарнир можно придумать любой. Принцип тот же.

Запеченное филе морского окуня фото

Всем приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 100 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Grettchen
замечательная рыбка! ответить
Olyunia
Спасибо. Рыбу люблю,периодически готовлю)). ответить
AlfiyaG
Вкусно несомненно! ответить
Olyunia
Спасибо. Да, вкусно. Морской окунь нежный. ответить
Оставить свой комментарий