Суп из чечевицы


Репутация: +12614
Все рецепты автора: 352
Дата публикации: 2023-02-16
Рецепт понравился: 22

Рецепт: Суп из чечевицы - постный вариант, с сельдереем

Ингредиенты:
чечевица красная - 200 грамм;
картофель - 1-2 шт.;
морковь - 1 шт.;
сельдерей (стебли) - 1-2 шт.;
лук зеленый - по вкусу;
соль и специи - по вкусу
Способ приготовления:
Доброго всем времени суток, друзья! Предлагаю вам свой вариант приготовления супа из красной чечевицы.

Суп из чечевицы фото

Начинаем, первым делом хорошо промываем красную чечевицу.

Суп из чечевицы фото

Далее очищаем картофель и морковь.

Суп из чечевицы фото

Теперь в кастрюле соединяем красную чечевицу и овощи, картофель можно разрезать на несколько частей и варим до готовности.

Суп из чечевицы фото

Вынимаем готовую вареную морковь из кастрюли,

Суп из чечевицы фото


в чечевицу и картофель измельчаем погружным блендером в пюре.

Суп из чечевицы фото

Возвращаем кастрюлю на плиту. Теперь берем стебли сельдерея,

Суп из чечевицы фото


зеленый лук нарезаем и отправляем в кастрюлю.

Суп из чечевицы фото

Морковь уже немного остыла, натираем её на крупкой терке

Суп из чечевицы фото


и также возвращаем к кастрюлю, все перемешиваем, проверяем на густоту супа, при необходимости добавляем воды.

Суп из чечевицы фото

Добавляем в суп соль и любимые специи, доводим суп до кипения и варим еще 10 минут. Суп из красной чечевицы с овощами готов, получается вкусный и нежный вариант, несмотря, что постный.
При подаче добавляем свежую зелень

Суп из чечевицы фото

или сухарики/отрубные шарики, по желанию.

Суп из чечевицы фото


Желаю всем приятного аппетита, крепкого здоровья и хорошего настроения!

Время приготовления: 30 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Бессонога
Вкусно и очень аппетитно. ответить
Grettchen
Интересный супчик) ответить
Nilina21
Ни разу не ела суп из чечевицы. Аппетитно! ответить
Olyunia
Суп из чечевицы тоже нравится. Но с сельдереем не пробовала. Спасибо за идею)) ответить
Оставить свой комментарий