Рецепт: Шоколадные вафли - По-простому

Всем здравствуйте.

Сегодня я к вам с простым рецептом шоколадных вафлей. Такие вафли прекрасно подойдут как к завтраку, так и к полднику, а также как десерт к чаю или кофе. Вафли можно кушать самостоятельно, с вареньем, сгущенкой, повидлом, мороженым - как вам больше нравится.

Итак, приступим к рецепту.

В миску разобьём 2 яйца,

добавим к ним 2-3 столовые ложки сахара

и смешаем их вместе. Взбивать яйца с сахаром до пышной пены нет необходимости.

Возьмём 250 мл кефира: чем более "старый" кефир, тем лучше. Подогреем его в микроволновке ( у меня он сверху даже чуть свернулся, но это не страшно), а потом добавим в него 0,5 чайной ложки пищевой соды и хорошо перемешаем. Только делать это нужно не в кружке, как я, а в каком-нибудь большом стакане или миске, так как, когда пойдёт реакция, то кефир у вас просто "убежит" (как случилось в первый раз у меня).

Потом добавим кефир с содой в яично-сахарную смесь

и хорошо перемешаем их между собой.

Добавим 30 грамм какао

и снова перемешаем.

Добавим 180-200 грамм муки.

Немного перемешаем,

а потом добавим в тесто ещё 2 столовые ложки растительного масла (у меня подсолнечное).

Хорошенько всё перемешаем до однородности - тесто готово.

Выльем его порционно на разогретую вафельницу и испечём шоколадные вафли.

Получаются в итоге очень аппетитные и ароматные шоколадные вафли. Всего из выше указанного количества ингредиентов у меня получается 8 больших вафель. Быстро, просто и вкусно.

Приятного аппетита!