Чудо-борщ


Репутация: +12
Все рецепты автора: 2
Дата публикации: 2023-02-26
Рецепт понравился: 6

Рецепт: Чудо-борщ - по-домашнему

Ингредиенты:
говядина на кости - 300 г.;
курица - 300 г.;
картофель - 4 шт.;
свекла - 2 шт.;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый (небольшой) - 2 шт.;
капуста белокочанная - 200 г.;
томатная паста - 5-7 ст.л.;
масло растительное (для пережарки) - 5-6 ст.л.;
зелень (укроп петрушка) - 3-4 веточки;
вода - 3 л;
соль - по вкусу;
лавровый лист - 2-3 листочка;
сметана - по вкусу
Способ приготовления:
ЗДРАВСТВУЙТЕ ДОРОГИЕ ЧИТаТЕЛИ! НАДЕЮСЬ ЭТО БУДЕТ ПОЛЕЗНО ДЛЯ ВАС!
1. Подготовить все ингредиенты.
2. Курицу порезать мелкими кусочками. Залить мясо в кастрюле холодной водой, довести до кипения, снять пену. Варить бульон примерно 2 часа на небольшом огне. Нарезать мелко лук и добавить в бульон. В конце варки посолить.

Чудо-борщ фото

3. Достать говядину и порезать на мелкие кусочки, бросить обратно.

Чудо-борщ фото



4. Овощи почистить. В сковородку налить масла, мелко порезать лук и пережарить.

Чудо-борщ фото


5. Морковь потереть на крупной тёрке и положить в лук.

Чудо-борщ фото

Чудо-борщ фото


6. Свёклу тоже потереть и добавить в пережарку.

Чудо-борщ фото

ПЕРЕМЕШАТЬ.

Чудо-борщ фото

7. Вместо томатной пасты, я использовала дачный рецептик:томаты прокрученные с перцем, эффект получается тот же. Заливаем в пережарку. Вот пережарка готова.

Чудо-борщ фото

Чудо-борщ фото

8. Картофель режим кубиком и кидаем в бульон.

Чудо-борщ фото

9. Капусту шинкуем.

Чудо-борщ фото

10. Зеленуху режем мелко и мелко нарезаем чеснок.

Чудо-борщ фото

11. Капусту добавляем в бульон и туда же бросаем пережарку.

Чудо-борщ фото


ПЕРЕМЕШАЕМ.

Чудо-борщ фото


Бросаем лавровый листик. Варим до полной готовности.

Чудо-борщ фото

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Время приготовления: 2 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Датошная Дамочка
Аппетитный борщик ответить
Оставить свой комментарий