Рецепт: Сырный пирог "солнышко" - С жареным луком.

Все знают, но ещё раз напомню, что муку нужно просеять.

Отделила стограммовый кусочек масла.

Измельчила его.

Добавила к маслу три столовых ложки сметаны.

Ещё можно по желанию добавить соль. Перемешиваем сметану с маслом. Добавляем муку, и всё хорошо вымешиваем. У меня получился вот такой комочек теста.

Отправляю его в холодильник. Перед этим накрываю тесто пищевой плёнкой.

В холодильнике оно у мня находилось час. Если хотите остудить его быстрее, то можно положить в морозилку.

Лук обжариваю на растительном масле.

Натираю на тёрке сыр.

Разбиваю четыре яйца.

Добавляю три столовых ложки сметаны. Всё взбиваю с помощью блендера.

Здесь можно по желанию добавить соли. Вынимаем тесто из холодильника и раскатываем его по форме.

На верх теста кладём лук.

Следующий слой из сыра.

Сверху лью заливку из взбитых со сметаной яиц.

Ставлю в духовку. Пирог готовится 40 минут. Вынимаем его из духовки и тёпленький едим.

Пирог в разрезе.