Закусочный рулет с форелью


Репутация: +898
Все рецепты автора: 121
Дата публикации: 2023-03-04
Рецепт понравился: 4

Рецепт: Закусочный рулет с форелью - Рулет из кабачка с форелью и творожным сыром

Ингредиенты:
лук зеленый - 2 перышка;
форель - 20 гр.;
соль - по вкусу;
сыр творожный - 30 гр.;
яйца куриные - 2 шт.;
кабачок - 250 гр;
огурец свежий небольшой - 1 шт.
Способ приготовления:
Всем доброе время суток. Представляю Вам закусочный рулет, который прост в приготовлении и который станет изюминкой праздничного стола.
Для начала возьмите кабачок среднего размера, я использовала замороженный. После его разморозки, отжала лишнюю жидкость. По весу +/- 250 грамм.

Закусочный рулет с форелью фото


Закусочный рулет с форелью фото

Переложите кабачок в блендер, добавьте 2 яйца, включите на среднюю скорость и хорошенько взбейте до однородной массы.

Закусочный рулет с форелью фото

Масса должна напоминать детскую смесь. Посолите по вкусу. Можете использовать и другие специи, только будьте осторожны, так как начинка у нас пикантная.
Основа для нашего рулета готова, заранее включите духовку на 180 градусов.
Для выпечки рулета я использовала силиконовый коврик размером 30на25 см.

Закусочный рулет с форелью фото

Аккуратно выложите будущий рулет и разровняйте. Это можно сделать обратной стороной ложки, немного смочив её водой.

Закусочный рулет с форелью фото


Вот и всё, отправляем тесто в духовку примерно на 25-30 минут, но обязательно наблюдайте за ним.
Вот что у меня получилось:

Закусочный рулет с форелью фото


Закусочный рулет с форелью фото


Не спешите сразу вынимать с духовки, дайте ему минут 10 остыть, после аккуратно снимите с коврика и дайте отдохнуть.

Закусочный рулет с форелью фото


Для начинки я использовала творожный сыр, форель, свежий огурец и немного зелёного лука.

Закусочный рулет с форелью фото


Разложите на рулет и аккуратно сверните. Будьте внимательны, рулет очень нежный и спешка здесь будет лишней.

Закусочный рулет с форелью фото


С начинкой можно экспериментировать и добавить другие ингредиенты на ваш вкус.
Такой закусочный рулет разрежьте порционно и подавайте на праздничный стол.

Закусочный рулет с форелью фото


Приятного аппетита.

Время приготовления: 45 мин.
Примерная стоимость порции: 200 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Датошная Дамочка
Заинтриговала рулетом из кабачка ответить
ЕленаМечник1987
В запасе есть ещё парочку рулетов с других овощей. Полезно и вкусно. Спасибочки за лайк. ответить
Оставить свой комментарий