Рецепт: Детские котлеты "Неженка" - Как накормить мясом ребёнка малоежку? Детское меню от года до 3 лет.

Мои дети, в общем-то, плохим аппетитом никогда не отличались. Но у малышей в какие-то периоды есть моменты, когда они вдруг отказываются от того или иного продукта. Проблема эта не страшная и быстро решается, если не делать из этого трагедию:) Ведь нежеланный продукт всегда можно замаскировать;)
Так, к примеру, для двухлетней капризульки я делаю котлеты из мясного пюре (детское питание) с овсяными хлопьями.
Очень нежные котлетки, томленые в томатно-сметанном соусе.

Овсяные хлопья (у меня хлопья крупные "4 злака") заливаем кипятком. Оставляем на 10 минут, чтобы они хорошенько распарились.

Затем добавляем к ним мелко нарезанный репчатый лук и укроп. У меня уже готовый, замороженный.

Выкладываем мясное пюре, здесь у меня шесть баночек говядины с языком.

Перемешиваем и мясной фарш с овсянкой готов. Очень удобно на скорую руку сделать котлетки.

Руками, смоченными в воде, формируем котлетки круглой формы, слегка обваливаем их в манной крупе и выкладываем на сковороду с разогретым растительным маслом.

Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Долго жарить не нужно, т. к. мясо здесь не сырое.

Обжариваем все котлеты. Когда фарш закончится, возвращаем все котлеты на сковороду, укладывая их поплотнее друг к другу и заливаем томатно-сметанной заливкой. Просто смешиваем томатную пасту со сметаной в равных пропорциях. Можно слегка подсолить.

Накрываем крышкой и томим на медленном огне около 10-12 минут.
Котлетки "Неженка" из мясного пюре говядины с овсянкой готовы.

Вот так котлетки выглядят внутри. Очень нежные, мягкие и структура мяса здесь совершенно не видна. Ребёнок уплетал их за обе щеки, сказали ей, что это просто овсяные оладушки, а овсянку она очень любит:)