Рецепт: Блины с семенами чиа - Без молока и муки

Ингредиенты:
семена чиа - 30 гр.;
вода - 200 мл.;
соль - 1 щепотка;
разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.;
яйца куриные - 3 шт.;
масло оливковое - 1 ст.л.

Способ приготовления:

Хочу рассказать Вам о необычном рецепте, который подсмотрела на одном телеграмм канале. Готовлю уже третий раз.
Начнем с того, что отмерим 30 грамм семян чиа

Блины с семенами чиа фото

и заливаем кипятком. Оставим на 2-3 часа, для того чтобы семена набухали.

Блины с семенами чиа фото

Добавляем 3 яйца, разрыхлитель, оливковое масло и тщательно перемешиваем венчиков. Не забудьте добавить соль.

Блины с семенами чиа фото

Вот и всё, наше тесто готово. Разогреваем сковороду, добавляем немного масла ( совсем немного, что бы блинчик не пригорел) и выливаем тесто. Старайтесь делать блинчик не сильно тонким, так как наше тесто не будет жидким, возможно придется немного разровнять кисточкой. Готовьте на маленьком огне.

Аккуратно переворачиваем. Даём ещё 1-3 минуты и наши блинчики готовы.

Блины с семенами чиа фото

Для начинки я использовала пекинскую капусту, помидор и огурец, Вы можете взять другие ингредиенты.

Блины с семенами чиа фото

Блины получились мягкими с пикантным хрустом семян. Сытно и полезно. Приятного аппетита друзья!

Время приготовления: PT00H40M40 мин.

Примерная стоимость порции: 150 руб.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Спасибо за идею. Такое я люблю. Все продукты низкоуглеводные. Чиа вообще суперфуд. Я пробовал его проращивать, но у меня почему-то прорастает плохо. В основном делаю безалкогольное смузи. Надо будет как вариант попробовать сделать такие блинчики. Правда я блинчики особо не делаю. Мать делает потрясающие, но добавляет немного муки. Я считаю, что мука вредная поскольку резко повышает гликемический индекс. А тут не только без муки, но ещё и с чиа. В общем добавлю в закладки главное не забыть взять матери чиа и уговорить не добавлять муки. Или поэкспериментирую сам. Интересно было бы попробовать вместо воды использовать молоко. ответить

А почему бы и нет. Вода уменьшит каллорийностью блюда. Хотя оно и так без лишних калорий. Я придерживаюсь правильного питания, даже скажу что слегка помешана на нём. Вот сейчас эксперимент делаю с кокосовой мукой, скоро выложу. Думаю мы с вами на одной волне ответить

Оставить свой комментарий