Рецепт: Кексы с кокосовой мукой - Без вреда для фигуры

Приветствую на моей страничке. Представляю Вашему вниманию рецепт нежных кексиков на кокосовой муке. Это десерт без вреда для фигуры.

Для начала берём яйца и подсластитель. я использую фруктозу, добавляем муку разрыхлитель. Тщательно взбиваем венчиков до однородной массы.

Тесто сначала будет жидким, но через несколько минут, оно загустеет, так как кокосовая мука впитает в себя лишнюю влагу.

Вот и всё.
Для формы я использую силиконовые формы. Для пикантности вкуса решила добавить курагу и фундук.
Заполнила форму на половину ячеек, в середину выложила мелко нарезаную курагу и половинку ореха.

Сверху снова тесто.

Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим кексы на 20 минут.

Сверху я украсила растопленным шоколадом.

Кексы получились волшебные с тонкой ноткой кокоса.

Приятного чаепития друзья.