Рецепт: Тушенка с картошкой - "Жаркое по-домашнему"

Всегда предпочитаю самостоятельно готовить еду без использования полуфабрикатов, но иногда приходится применить и какие-то заготовки. Правда, в этом случае заготовки в виде тушёнки будут не покупные, а сделанные в домашних условиях, и потом переданные мне в качестве гостинца. Так что, такое жаркое имеет полное право носить гордое название "По-домашнему".

В сотейник, разогретой с небольшим количеством рафинированного растительного масла, выкладываем репчатый лук, нарезанный четвертинками колец, и обжариваем его до золотистого цвета.

К обжаренному луку добавляем морковь, нарезанную кубиками.

Также добавляем одну столовую ложку томатной пасты, одну чайную ложку соли и по вкусу гранулированный чеснок, мускатный орех и сушеную измельченную петрушку.

Следом выкладываем в сотейник картофель, нарезанный небольшими кубиками.

Всё вместе обжариваем, постоянно помешивая, в течение пятнадцати минут.

Теперь в сотейник выкладываем тушенку. В ней много желе, поэтому дополнительно воды добавлять не придется. Тушим всё вместе до полной готовности картофель.

Перед окончанием приготовления добавляем в жаркое свежую зелень сельдерея.

Готовое жаркое по-домашнему подаем к столу, украсив его свежей салатной зеленью.

Приятного аппетита!