Рецепт: Сухари из псиллиума - Диетические и полезные сухарики для перекуса или закуски,

Рецепт из категории - легко и просто, всё смешай и готовь.
Полезные свойства псиллиума описаны в интернете, но вкратце напишу: Псиллиум это растворимая клетчатка, которую получают из шелухи семян подорожника. Она очень очень полезная для ЖКТ и здоровья в целом.
Итак приступим. Для начала необходимо разбить яйцо и тщательно взбить венчиком, можете использовать блендер.

Теперь берём одну чайную ложку псиллиума, у меня он измельчённый в мелкий порошок

Добавляем к яйцу и взбиваем. Не забываем посолить.

В процессе взаимодействия псиллиума с жидкостью, масса начнет густеть. Тесто будет напоминать тесто на оладьи.

Для выпечки я использую силиконовую форму для мини-хлебушка.

Выложите тесто, распределите по форме обратной стороной ложки, смоченной в воде.

Добавляем полезные зёрнышки (кунжут, семена подсолнуха и семена льна)

Вот и всё. Отправляем в микроволновку на 3-4 минуты. Достаем и можно нарезать кубиками или просто ломать руками.

Хрустящие, пористые, такие сухарики просто тают во рту, нотка семян придаст приятное послевкусие.