Рецепт: Зеленый рис - простое постное и вкусное блюдо

Сегодня хочу поделиться с вами рецептном простого постного восточного блюда. Оно подойдет как отдельное и как гарнир к рыбе, мысу и прочему.

Понадобится минимум ингредиентов - это рис, зелень (любая) и несколько зубчиков чеснока.

Рис отправляем на сковороду с разогретым маслом. И обжариваем 5-7 минут.

Петрушку, укроп, кинзу, базилик (все что угодно) мелко нарезаем.

Зеленый лук нарезаем отдельно, он понадобится в конце при подаче.

В рис добавляем кипяток из расчета - на стакан риса полтора стакана воды. Добавляем соль, перец по вкусу.

И сюда же отправляем половину порезанной зелени.

Перемешиваем и оставляем под крышкой на слабом огне на 12 минут.

По истечении 12 минут крышку ни в коем случае не открываем, а отставляем кастрюлю на 20 минут, прикрыв полотенцем.

Ко второй половине зелени добавим несколько зубчиков чеснока.

Через 20 минут открываем крышку и рис перемешиваем.

К нему теперь добавляем остатки зелени с чесноком.

Все снова перемешиваем и оставляем минут на 5-10 под крышкой.

Теперь можно подавать, посыпав свежим зеленым луком.

Приятного аппетита!