Рецепт: Укроп на зиму - Удобно пользоваться зимой.

В нашей семье очень любят укроп. Поэтому кроме использования свежей зелени я его ещё и заготавливаю в зиму. Зелень сушу, перетираю с солью. Но сегодня я расскажу о заморозке укропа. Укроп заготавливаю в тот же день, как его сорвала на грядке. Обрываю нежные веточки, а основной толстый ствол выбрасываю.

Хотя укроп и со своей грядки, но вымыть его нужно тщательно. Я его даже опускаю в воду, минут на пять. В укропе могут быть насекомые, поэтому его тщательно осматриваю и перебираю. Следующим этапом зелень мелко нарезаем. Укладываем её в формочки.

Такие формочки мне достались вместе с холодильником. Затем заливаю укроп кипячёной водой. Воду плохо видно, но если увеличить фото, то она станет заметнее.

Ставлю в морозилку для заморозки.

Вынимаю из формочки. Получаются вот такие прямоугольнички. Складываю их в полиэтиленовый пакет.

Пакет с укропом помещаю в морозилку. Зимой один прямоугольник укропа бросаю в тарелку с супом, борщом, щами. Укроп быстро расходится по тарелке. Получается удобно, вкусно и красиво. Такой укроп можно использовать и для вторых блюд предварительно его вынув из морозильника.