Рецепт: Салат с говядиной - с болгарским перцем

Болгарский перец – я его обожаю практически в любом виде, кроме фаршированного перца. Я, как и многие из фаршированного перца выбираю только внутренности, сам перец не ем.

Очень люблю перец в свежем виде или жареный перец, тоже очень вкусно, а сочетание болгарского перца и соевого соуса, для меня – просто бомбическое.

Сегодня хочу поделиться простым, легким, вкусным и сытным рецептом салатика с болгарским перцем.

Болгарский перец превосходно сочетается с мясом, как с вареным, так и с жаренным. У меня мясо будет отваренное. Итак, для начала необходимо подготовить говядину. Мякоть говядины я хорошо промываю, заливаю холодной водой и ставлю вариться до готовности. Важный совет, который я недавно узнала от известного повара, «говядину НЕ СОЛИМ». После того, как мясо сварилось, вынимаю, даю немного остыть, и затем нарезаю на кубики или соломкой.

Отправляю всё мясо в салатник. Болгарский перец, промываю, очищаю от семян и нарезаю соломкой.

Отправляю в салатник к мой говядине. Затем луковицу очищаю, нарезаю полукольцами и также отправляю в салатник.

Перемешиваю, и на этом этапе солю, добавляю немного перца. Затем разогреваю растительное масло и выливаю в салат.

Получается вкусно, сытно и главное – быстро.