Рецепт: Бисквитные пирожные с шоколадом - С мягким творожком. Полезные сладости.

Сегодня готовим пирожные из серии- полезные сладости. Готовится быстро, а главное получаются вкусными и не нанесут вред нашей фигуре.
Начнем с того что отделим желтки от белков

к желткам добавляем:
Рисовую муку

Затем какао

и разрыхлитель

Вот такую смесь отправляем к желткам. Не забываем добавить подсластитель по вкусу.
Смесь будет густая, поэтому отмеряем молоко и отправляем в массу. Тщательно перемешиваем.

Теперь беремся за белки. Взбиваем до крепких пиков.

Соединяем обе массы и аккуратно перемешиваем силиконовой лопаткой снизу вверх.

У нас должно получиться очень нежное и воздушное тесто.
Выливаем на противень и разравниваем.

Также можно отсадить в виде печенья и выпикать.
Духовку разогреваем до 180 градусов и ставим тесто на 6-7 минут.
Вот что у нас получилось:

Даем хорошенько остыть и можно вырезать будущие пирожные.

В помощь я взяла обычную кружку

Остатки теста перебивает в крошку

Ну а теперь самое приятное, начинаем собирать наше пирожное.

Для начинки я взяла термостатный йогурт и кокосовую стружку.

У меня получилось 12 кругов из них я сделаю 6 пирожных.
Берём одну половину и с помощью кондитерского мешка наносим йогурт

Присыпаем кокосовой стружкой

или можно полить сгущенкой, а также добавить варенье или джем, Небольшое количество не навредит.

Накрываем второй половиной, промазываем стенки и бисквитной крошкой.

приятного аппетита, друзья ❤️