Добавить рецепт
lenusikkРоссия, Санкт Петербург
Репутация: +15988Все рецепты автора: 438
Дата публикации: 2023-04-13
Рецепт понравился: 14 
Рецепт: Рататуй классический - По домашнему
Ингредиенты:
баклажаны - 2 шт;
кабачки - 2 шт;
томаты - 6 шт;
лук репчатый - 1 шт;
томатная паста - 2 - 3 ст лож;
масло оливковое - 2 ст лож;
соль - по вкусу;
прованские травы - по вкусу;
сыр твердый - по желанию
Способ приготовления:
баклажаны - 2 шт;
кабачки - 2 шт;
томаты - 6 шт;
лук репчатый - 1 шт;
томатная паста - 2 - 3 ст лож;
масло оливковое - 2 ст лож;
соль - по вкусу;
прованские травы - по вкусу;
сыр твердый - по желанию
Всем доброго времени суток!
Сегодня будем готовить вкусное блюдо из овощей : рататуй. Нам понадобятся : баклажаны, кабачки и помидоры.
Итак, для начала моем овощи. Затем баклажаны нарезаем тонкими кружочками. Чтоб не горчили, можно посыпать солью и оставить на минут 10
Кабачки также нарезаем тонкими кружочками
Затем помидоры кружочками
Лук репчатый нарезаем кубиками/дольками, выкладываем на сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла, обжариваем до золотистого цвета. Сюда же добавляем томатную пасту и тушим минут 5
В форму для запекания выкладываем массу из лука и томатного пюре, затем чередуем между собой: баклажаны - кабачки - помидоры
Берём оливковое масло, соль и травы. Смешиваем масло, соль и прованские травы. Полученной смесью смазываем наш рататуй
Отправляем в заранее разогретую духовку при температуре 200 градусов на 25-30 минут.
При желании, можно посыпать сыром.
Всем приятного аппетита!
Сегодня будем готовить вкусное блюдо из овощей : рататуй. Нам понадобятся : баклажаны, кабачки и помидоры.
Итак, для начала моем овощи. Затем баклажаны нарезаем тонкими кружочками. Чтоб не горчили, можно посыпать солью и оставить на минут 10
Кабачки также нарезаем тонкими кружочками
Затем помидоры кружочками
Лук репчатый нарезаем кубиками/дольками, выкладываем на сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла, обжариваем до золотистого цвета. Сюда же добавляем томатную пасту и тушим минут 5
В форму для запекания выкладываем массу из лука и томатного пюре, затем чередуем между собой: баклажаны - кабачки - помидоры
Берём оливковое масло, соль и травы. Смешиваем масло, соль и прованские травы. Полученной смесью смазываем наш рататуй
Отправляем в заранее разогретую духовку при температуре 200 градусов на 25-30 минут.
При желании, можно посыпать сыром.
Всем приятного аппетита!
Время приготовления: 45 мин.
Комментарии к рецепту:
