Рецепт: Мойва, запеченная в духовке - Быстро и просто! Готовится за 5 минут!

Всем привет!

Мойву обожаю, но мою любовь к ней никто не разделяет))) никто кроме меня у нас эту рыбу не ест)))

Муж говорит тоже любит мойву, но ему день ее есть, чистить долго и муторно, а есть мало что остается!

Я пробовала мойву чистить, и пробовала готовить целиком, во вкусе ничего не меняется, готовая чистится легко, дак зачем напрягаться? В итоге я мойву не чищу!!!

Как приготовить мойву в духовке?

Просто промываю под проточной водой и обсушиваю.

Как видно на фото мойва у меня целая, с головой, ничего не убираю, даже внутренности!

Теперь готовим смесь для маринада рыбы, у меня это соль обычная крупная и лимонный перец. Все перемешиваю и тщательно натираю мойву.

Рыба маринуется быстро, поэтому я жду только время пока разогревается духовка, этого вполне достаточно.)

Выкладываю мойву на противень, застреленный пергаментом, маслом не смазываю, ни рыбу, н и пергамент! Готовим без масла! Мойва в духовке на пергаментной бумаге, готовится без масла!

Этим мне этот рецепт и нравится!

Выложили всю рыбу на пергамент и отправляем в духовку на режим Гриль, минут на 5-6!
Рыба готовится очень быстро а здесь она ещё и мелкая, готовится за 5 минут!

Долго не держите! Чтобы не пересушить рыбку!!!

Первые два фото мойва на противне это полкило рыбы и фото ниже килограмм мойвы:)

Так что даже килограмм мойвы прекрасно входит на один противень!

Вот такая красота получается!
Мойва в духовке это очень просто! Очень вкусно! Это полезно! Мы не жарим рыбу в масле, в муке и т. д, а просто быстро запекаем!

Есть такую рыбку очень просто, я подцепляю вилочкой филе после головы и отделяю половину рыбки, убираю голову с хребтом, и остаётся вторая филешка от мойвы)))

Иногда попадается икра, и для меня это самая вкусная икра на свете!))) Я не люблю красную икру, настоящую черную никогда не пробовала, а вот икра мойвы это бомба!)))

Мой муж сдался на второй раз и теперь тоже со мной ест эту вкусную рыбку) кило мойвы это нам на один ужин))) дети такое не едят. А вот наш кот Барса тоже без ума от мойвы и ее икры!)))

Это ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Если любите рыбу, обязательно попробуйте приготовьте! Тем более это просто, не нужно возиться с чисткой, жарить в большом количестве масла, вымыл, высушил, добавил специи и в духовку!!

Важно!!!
Если у Вас в духовке нет режима Гриль, то ставьте режим верх/низ на самую максимальную температуру сколько есть и противень с рыбой ставим повыше, на самый верхний уровень. Ну и помните, главное не пересушить рыбу!!!