Рецепт: Гречневая лапша с курицей и овощами в китайском стиле - С курицей, овощами и соусом терияки.

Доброго времени суток.
Сегодня хочу поделиться с вами простым рецептом гречневой лапши с курицей и овощами, с добавлением соевого соуса и соуса терияки.
Блюдо готовится просто и не долго.
Овощи можно брать любые, на ваш вкус. Я взяла те, что у меня были, можно бы кабачок добавить ещё, но закончился.

Для начала необходимо подготовить овощи, очистить и нарезать.
Овощи нарезаем соломкой, грибы дольками. Бедро куриное я разделала на филе бедра и кости. Филе бедра нарезаем не большими кусочками.

Можно заранее отварить лапшу. Лапшу я брала Soba, варила целиком, не ломая.

Лапшу отвариваем самым обыкновенным способом 10 минут после закипания. Солить не обязательно, так как будем добавлять соевый соус и соус терияки. После того, как лапша отварится, необходимо хорошо промыть её холодной водой и дать стечь воде.

Далее начинаем обжаривать все ингредиенты, добавляя их по очереди. В идеале, надо обжарить все овощи отдельно, а курицу отдельно. Но я не стала заморачиваться, жарила всё в одной сковороде.

В сковороду наливаем растительное масло для обжарки, разогреваем и добавляем курицу. Обжариваем её не долго, примерно 5 минут. Солить мы ничего не будем.

Через 5 минут к курице добавляем репчатый лук, обжариваем до полуготовности 3-4 минуты.

Затем добавляем морковь, перемешиваем, делаем огонь на тихий, накрываем крышкой и обжариваем ещё 4-5 минут.

После того, как морковка обжарилась, добавляем грибы.

Грибы готовятся тоже быстро, обжариваем 2-3 минуты, постоянно перемешиваем.

Далее добавляем перец болгарский и также обжариваем пару минут.

Курицу с овощами обжарили, теперь добавляем отварную лапшу.

Пока не перемешиваем лапшу с овощами. Берём соусы и добавляем в лапшу по 4 столовых ложки.

Затем аккуратно перемешиваем все ингредиенты и наше блюдо готово.

Можно для вкуса добавить ложку кунжутного масла, а сверху присыпать обжаренным кунжутом и перьями зелёного лука. Это всё в идеале конечно.
А так получается тоже не хуже, очень вкусно. Иногда для разнообразия можно себя побаловать, к тому же готовится лапша быстро и не сложно.

Всем приятного аппетита!