Салат из крабовых палочек с кукурузой и яйцом


Репутация: +4294
Все рецепты автора: 235
Дата публикации: 2023-05-15
Рецепт понравился: 11

Рецепт: Салат из крабовых палочек с кукурузой и яйцом - И с колбасой.

Ингредиенты:
крабовые палочки - 120 гр.;
колбаса полукопченая - 120гр.;
яйца куриные - 3 шт.;
свежий огурец - 2 шт.;
лук зеленый - 10 гр.;
майонез - по вкусу.;
кукуруза консервированная - 150 гр.
Способ приготовления:
Салаты с майонезом готовлю обычно в холодное время года. Сегодня же очень теплый день, на солнце плюс тридцать, а я приготовила явно не весенний салат. Но внук захотел и я сделала. Майонез продукт явно не для детского питания, но изредка позволяю.
Сочетание продуктов не совсем привычно.

Салат из крабовых палочек с кукурузой и яйцом фото


Обычно готовлю кассический салат с добавлением маленькой порции риса, но внуку захотелось именно такого салата, с колбасой. Первым делом ставлю отваривать яйца. Их надо залить холодной водой и после закипания воды уменьшить огонь и варить восемь минут.

Салат из крабовых палочек с кукурузой и яйцом фото

Пока варятся яйца можно подготовить все составляющие салата. Нарезать, или натереть на крупные ячейки тёрки дело сиюминутного желания. Это не принципиально. Сегодня хотела все приготовить по быстрому и потому натерла размороженные (можно, естественно, и охлаждённые) крабовые палочки. Естественно надо снять предварительно пластиковый "чехол".

Салат из крабовых палочек с кукурузой и яйцом фото


Затем "в ход" идёт колбаска, у меня она слегка с жирком и это не страшно.

Салат из крабовых палочек с кукурузой и яйцом фото


Несколько перьев зелёного лука нарезаю, желательно нарезать помельче.

Салат из крабовых палочек с кукурузой и яйцом фото


Огурцы у меня с горьковатой шкуркой, потому очищаю их и натираю на тёрке, выделившийся сок выливаю.

Салат из крабовых палочек с кукурузой и яйцом фото


Все натертые и нарезанные составляющие салата выкладываю а мисочку. Отваренные вкрутую яйца желательно хорошо охладить, очистить и натереть.

Салат из крабовых палочек с кукурузой и яйцом фото


Я же натирала горячими, хотелось максимально быстро приготовить
салат. Добавляю три столовых ложки консервированной кукурузы.

Салат из крабовых палочек с кукурузой и яйцом фото



Обычно в салаты добавляю в равных пропорциях майонез и сметану, сегодня у меня из за отсутствия сметаны в виде заправки я использовала только майонез. (Если есть густой не сладкий греческий йогурт можно и ним заправить салат.)

Салат из крабовых палочек с кукурузой и яйцом фото


Осталось перемешать и при необходимости добавить соль по вкусу. Мне достаточно того количества соли, что есть в колбасе и майонезе.
Для повседневного ужина считаю что не столь важно как подавать салат в общей салатнице, или порционно.

Салат из крабовых палочек с кукурузой и яйцом фото


А вот для праздничного стола, как мне кажется, лучше наполнить салатом корзинки, благо они в продаже есть разной величины.

Салат получается сытным, мне кажется что без мяса и гарнира можно на ужин обойтись. За счёт огурцов салат довольно сочный получается, а лёгкий оттенок копчения придает "изюминку" этому салату. И "на все - про все" у меня ушло пятнадцать минут. Экстра быстро приготовлен сытный и вкусный ужин.
Приятного аппетита и творческого кулинарного вдохновения.
Готовьте с любовью, ведь наши близкие этого заслуживают.
***Количество ингредиентов можно убавить, или добавить в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями.***

Время приготовления: 15 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

elenabilyk
Интересное дополнение в виде колбасы!) Не пробовали так... ответить
Mimoza1957
Может стОит попробовать? ответить
elenabilyk
Может-быть) ответить
Оставить свой комментарий